怎樣識別哪些食品含糖,哪些不含糖?
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大家很容易避開糖果和蛋糕這類相當於糖分代名詞的甜品,但有些看似不含糖的食品同樣隱藏着“甜蜜殺手”。這就需要有一雙火眼金睛了。
1.當代人緊張的生活節奏,促使超市貨架上的各種方便烹飪醬料供不應求。麪醬、番茄醬、沙拉醬等,所提供的熱量有一半都來自糖分。
2.很多加工果汁含糖量超過正常量。這些飲料採用大量甜味劑增加口感,使人產生飽腹感並影響其他營養物質的吸收。
3.大多數酒精類飲料也含有糖分,最典型的是葡萄酒。葡萄酒在發酵過程中需添加糖分以適量提高酒精度。發酵後,葡萄酒中還會有殘留糖分。在您享用葡萄酒的同時,您也在同樣享用“甜蜜”。
4.仔細察看包裝上的營養配料表。有機糖和可消化分解爲葡萄糖的碳水化合物,比精製糖危害性要小。儘量少選用添加了甜蜜素、糖精、安塞蜜等高效甜味劑的食品。較爲健康的爲低聚糖和糖醇類食品。
5.低脂和無脂食品並不代表無糖。一些低脂或無脂食品往往會加入糖分以改善其單調口味。例如低脂或無脂酸奶。
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