哪些食物含鉀最多?
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哪些食物含鉀最多?
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椰子是果中冠軍
《中國居民膳食指南》建議普通成人每天鉀的攝入量是2000毫克。其實,大部分食物都含鉀,每100克穀類含鉀100~200毫克,豆類是600~800毫克,蔬菜和水果是200~500毫克,肉和魚中的含量在150~300毫克以上。說起含鉀豐富的水果,最爲熟知的就是香蕉了,而鉀含量最高的水果是椰子,其次依次爲鮮棗、菠蘿蜜、山楂、榴蓮、香蕉、桂圓、番石榴、櫻桃、石榴,可適當多吃一些。
慈姑是菜中冠軍
鉀含量排名前10位的蔬菜分別是慈姑、金針菜、百合、胡蘿蔔纓、毛豆、南瓜、菱角、青蘿蔔纓、蠶豆和竹筍。
蘿蔔纓鉀含量豐富,每100克中的含量可以滿足我們每天需要量的1/5多。蘑菇中口蘑、榛蘑等含鉀量也很高,可以用來熬湯喝,銀耳含鉀也較多,用銀耳做點銀耳枸杞蓮子湯,燉着喝也不錯。
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