女性防治乳腺癌吃什麼好
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香菜
香菜中含有可抗乳腺癌的化合物,可在一定程度上延緩或阻止乳腺腫瘤的形成,使癌細胞總數大大減少。
推薦食譜:香菜炒豆腐
原料:香菜100克,豆腐80克。
調料:食用油適量,鹽、雞精各適量,蒜末、蔥段各少許。
做法:1、將香菜洗淨,切段,豆腐洗淨,切厚塊,入沸水中氽水,撈起。
2、向鍋中注油燒熱,加蒜末、蔥段爆香,入豆腐,翻煎片刻,入香菜段翻炒。
3、加鹽、雞精和適量水,煮至收幹汁即可。
薺菜
薺菜適用於腸癌、乳腺癌的防治及病後體虛、慢性胃炎、胃下垂等疾病的調養,因此乳腺癌患者可以適量多食用薺菜。
推薦食譜:薺菜粥
原料:鮮薺菜90克,大米100克。
調料:鹽適量。
做法:1、將鮮薺菜擇洗乾淨,切成長節。
2、將大米淘洗乾淨,放入鍋內,煮至將熟。
3、把切好的薺菜放入鍋內,用小火煮至熟,加鹽調味即可。
芥菜
芥菜具有防癌的功效,芥菜可用於防治多種癌症,包括結腸癌、乳腺癌、肝癌,因此,乳腺癌患者可經常食用。
推薦食譜:蒜蓉芥菜
原料:芥菜400克,大蒜20克。
調料:薑末、食用油、鹽、雞精各適量。
做法:1、將芥菜洗淨,切成小段,大蒜洗淨拍碎後剁成蓉,備用。
2、將炒鍋置火上,放油燒熱,加薑末炸香,再將芥菜、蒜蓉放入鍋中煸炒。
3、加入適量的鹽、雞精,炒至入味即可裝盤。
蓴菜
蓴菜中的多糖可增強免疫功能,達到防治癌症的功效,對乳腺癌同樣適用。
推薦食譜:西湖蓴菜
原料:蓴菜350克,熟芝麻5克,芹菜10克,辣椒5克。
調料:鹽、雞精各少許。
做法:1、將蓴菜用清水洗淨,入沸水中焯熟,撈出。
2、將芹菜洗淨切末。
3、將辣椒洗淨切粒。
4、將芹菜末、辣椒粒與芝麻撒在蓴菜上,加入鹽、雞精調味即可。
馬蹄
馬蹄對陰虛火旺或癌症放療後熱毒明顯的患者作用很大,因而馬蹄製劑適用於乳腺癌放療中或放療後的胸中煩熱等症狀。
推薦食譜:脆炒馬蹄
原料:馬蹄100克,水發木耳50克,彩椒40克。
調料:食用油、鹽、雞精、蠔油各適量,蒜末、蔥段各少許。
做法:1、將馬蹄去皮,洗淨切片,彩椒和木耳洗淨,切小塊。
2、向鍋中注水燒開,加鹽,入馬蹄、彩椒、木耳,煮至食材斷生,然後撈出。
3、向鍋內注油燒熱,放入蒜末、蔥段爆香,倒入食材略炒片刻,入蠔油、雞精炒勻,加鹽調味即可。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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