乳腺癌飲食 預防乳腺癌吃什麼菜
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苦瓜
苦瓜中所含的苦味素可抑制癌細胞的生長和擴散,患有乳腺癌的人可以經常食用苦瓜。
推薦食譜:蒜片苦瓜
原料:苦瓜200克,大蒜25克,紅椒圈10克。
調料:鹽、食用油、雞精、白糖、蠔油、水澱粉各適量。
做法:1、將苦瓜洗淨,切成小塊,氽水,大蒜去皮洗淨切成片。
2、用油起鍋,放入蒜片、紅椒圈,大火爆香,入苦瓜片翻炒。
3、加入鹽、雞精、白糖、蠔油、水澱粉炒熟即可。
黃瓜
黃瓜有清熱利水、解毒的功效,黃瓜有抗癌的功效,無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的患者,吃黃瓜可以清熱,對伴有腹水或水腫的患者有益,尤其適合乳腺癌患者在化療期間食用。
推薦食譜:熗黃瓜條
原料:黃瓜200克,紅椒適量。
調料:鹽、醬油、醋、食用油各適量。
做法:1、將黃瓜洗淨,切成條狀,紅椒去籽洗淨,切小塊。
2、向湯鍋中加入適量清水,倒入黃瓜條,攪拌煮沸,撈出。
3、油鍋燒熱,入黃瓜條和紅椒,翻炒,放入鹽、醬油、醋調味,炒至收幹汁液即可。
南瓜
南瓜中含有豐富的維生素C和維生素E具有很強的抗氧化作用,此外還含有抗癌的元素,對於乳腺癌等具有良好的抑制作用。
推薦食譜:蔥油南瓜
原料:南瓜350克,紅蔥頭35克。
調料:食用油、鹽、雞精各適量,蔥花少許。
做法:1、將紅蔥頭洗淨,切成薄片,南瓜洗淨,去皮、瓤,切丁。
2、紅蔥頭入油鍋,用中火略煎至散出香味,盛出部分蔥油,備用。
3、鍋底留油,燒熱,倒入南瓜丁炒勻,加鹽、雞精調味。
4、加水略炒,用小火燜三分鐘,至食材熟透,再用大火收汁。
5、撒蔥花,淋入蔥油炒勻即可。
西紅柿
西紅柿中含有的番茄紅素能夠防癌,因此西紅柿對於乳腺癌有防癌抗癌的功效。
推薦食譜:西紅柿炒玉米
原料:西紅柿200克,甜玉米1罐。
調料:蔥花10克,鹽、白糖各適量,食用油適量。
做法:1、將西紅柿洗淨切小丁,玉米粒取出,瀝乾水備用。
2、鍋上火,加油燒熱,放入西紅柿丁翻炒,然後加鹽、白糖,炒至白糖完全化開後再倒入甜玉米,翻炒均勻,出鍋,撒上蔥花即可。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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