調理痛經的五大營養食譜
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手撕狗肉
材料:狗肉700克,甜椒、香菜各適量。
調料:鹽、姜、八角、料酒、麻油各適量。
做法:1、狗肉洗淨,入開水氽燙,甜椒洗淨,切絲,香菜洗淨,切段。
2、狗肉入高壓鍋,加鹽、姜、八角、料酒、清水,上火壓至軟爛,取肉撕成絲,將原材料放入容器,加麻油,攪拌均勻,裝盤即可。
營養功效:本品有補氣溫腎,助陽散寒,促進血液循環的功效,痛經患者食用有一定的食療效果。
蔥香狗肉煲
材料:狗肉500克。
調料:蔥白、姜、蔥、香油、鹽、味精各適量。
做法:1、狗肉海盜,用沸水氽過,瀝水切片,薑切片,蔥洗淨切蔥段,蔥白洗淨切段。
2、蔥段、薑片裝紗袋,放鍋中加水燒開,放狗肉煮至汁濃,撈出紗袋,湯中加鹽、味精,放冰箱中冷卻至凝結,取出切片,淋香油,撒蔥白即可。
營養功效:本品有溫補腎陽,補氣散寒的功效,適合痛經患者食用。
胡蘿蔔炒豬肝
材料:豬肝250克,胡蘿蔔150克。
調料:植物油15克,鹽2克,蔥薑末、水澱粉各適量。
做法:1、胡蘿蔔、豬肝均洗淨,切薄片,豬肝片加鹽、水澱粉拌勻。
2、鍋中倒入清水,燒至八成開時,放入豬肝片劃至七成熟後撈出。
3、鍋內加油燒熱,用蔥姜爆香,加胡蘿蔔略炒,倒入豬肝,加鹽,快速翻炒至熟。
扁豆蓮子雞湯
材料:扁豆100克,蓮子40克,雞腿肉300克。
調料:丹蔘10克,山楂10克,當歸尾10克,鹽2克,米酒10克。
做法:1、全部藥材放入棉布袋與雞腿肉,蓮子置入鍋中,以大火煮沸,轉小火續煮45分鐘備用。
2、扁豆洗淨瀝乾放入鍋中與其他材料混合,繼續煮15分鐘至扁豆熟軟。
3、取出棉布袋,加入鹽、料酒後關火即可食用。
營養功效:本品有清熱利溼,滋陰潤燥,活血脈的功效,適合痛經患者食用。
瘦肉豌豆粥
材料:豬瘦肉100克,豌豆30克,大米80克。
調料:鹽、雞精、蔥花、薑末、料酒、醬油、色拉油各適量。
做法:1、豌豆洗淨,豬瘦肉洗淨,剁成末,大米用清水洗淨,用水泡半小時。
2、大米入鍋,加清水燒開,改中火,放薑末,豌豆煮至米粒開花。
3、再放入豬肉,改小火熬至粥濃稠,調入色拉油、鹽、雞精、料酒、醬油調味,撒上蔥花即可。
營養功效:本品有補中益氣,清熱利尿的功效,對痛經患者有一定的食療效果。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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