致癌物有哪些 菜場這物千萬別買竟含一級致癌物

麵條是生活中最為常見的食品之一，食用方便，營養豐富，早已為世界人民所接受與喜愛。但，前段時間這裡的麵條卻被曝加了“甲醛”，已經成為了隱藏在我們身邊的致癌物，具體是怎樣的，一起來看看吧。

最近，食品藥品監督管理所的執法人員在農貿市場檢查中發現，一家重慶夫妻開的小羅鮮麵店加工銷售的麵條有問題，隨即進行了搜查，讓人意外的是，這裡的麵條竟然摻入了致癌物質甲醛。

在這家店二樓隔層的一個紙箱內，執法人員發現了7大1小8瓶白色透明液體，開啟瓶蓋後，刺鼻的氣味迅速蔓延了整個房間。執法人員詢問時，店主只是承認這些液體是他們在網上購買的防腐食品新增劑，具體是何成分他們不是很清楚。

執法人員隨後將查獲的液體和麵條送往西安權威機構進行檢驗，面對檢測結果，老闆娘鍾某終於承認將甲醛溶液勾兌加入麵條的事實，鍾某說，在麵條中新增甲醛，是為了麵條防腐，延長保質期，做成的麵條日常銷往榆林各個飯店。

專家表示：“它(甲醛)兌水的比例加到35%-40%，它稱為福爾馬林，也就可以泡屍體，咱們的麵條常溫下(儲存)4-5個小時，它(麵條)長達3至4天，甚至一個禮拜不變質、不發酸。甲醛在咱們食品加工包括食品新增劑當中不允許含有甲醛，對人體的危害主要在血液迴圈當中，再生障礙(性貧血)，得白血病，可導致不孕不育。”

臨近年底，食品安全問題備受關注。有市民反映，市場上由“非××食品有限公司”生產的龍蝦伊麵可能存在質量不合格問題。警方摸查後發現，該公司沒有合法營業的相關資質，而這些伊麵在天河、海珠、白雲等區各大批發市場均有出售。

該公司生產窩點的生產環境極其惡劣，生產的半成品隨意擺放在地上，然而，這些“美食”連老鼠也不敢去碰一下。11月17日，天河公安食藥偵大隊在生產窩點抓獲7名嫌疑人，現場查獲非××牌龍蝦伊麵800條、食用油17桶。通過抽檢，這些龍蝦伊麵成品、半成品中均含有致癌物質“硼砂”。

1硼砂是什麼？有什麼作用？

硼砂為硼醋鈉的俗稱，為白色或無色結晶性粉末，因為毒性較高，世界各國多禁用為食品新增物。硼砂對人體健康的危害性很大，連續攝取會在體內蓄積，妨害消化道的酶的作用，其急性中毒症狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、迴圈系統障礙、休克、昏迷等所謂硼酸症。

人體若攝入過多的硼，會引發多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1-3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2-3克。

誤食硼砂的危害

硼是人體限量元素，人體若攝入過多的硼，會引發多臟器的蓄積性中毒。實際上，硼砂對人體健康的危害性是很大的，人體本來對少量的有毒物質可以自行分解排出體外，但是硼砂進入體內後經過胃酸作用就轉變為硼酸。

然而，硼酸在人體內有積存性，雖然每次的攝取量不多，但積少而成多，連續攝取會在體內蓄積，妨害消化道的酶的作用，引起食慾減退、消化不良、抑制營養素之吸收，促進脂肪分解，因而使體重減輕，其急性中毒症狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循系統障礙、休克、昏迷等所謂硼酸症。

硼砂中的硼對細菌的DNA合成有抑制作用，但同時也對人體內的DNA也會產生傷害。可見，長期使用硼砂對人體的危害也是極大的，因此患者在用藥過程中多加註意，千萬不可自行用藥，用藥不當也是會危害到人體的健康安全的。

家裡放這物當心會患癌

第一、塑化劑

塑化劑屬於塑料的軟化劑，同時也是食品新增劑。它的分子機構與於荷爾蒙很相似，會導致氣管、腎臟的癌變。增加人體的患癌機率。

第二、苯和多環芳香烴類

科學發現多環芳香烴是現代最主要的致癌物質，多環芳香烴的性質是通過呼吸和食物進入人，保護癌症細胞，使癌症細胞得以發展壯大，會造成癌細胞翻倍增長。

第三、甲醛

幾乎所有的科普知識裡都講到了甲醛的危害，甲醛會導致血液疾病，容易患上白血病。同時甲醛容易導致胎兒畸形。

第四、氡氣

學過化學的人都知道氡氣是一種放射性氣體，其本身不參與人體的代謝，但是它的半衰期短，衰竭是釋放的射線會致癌，

第五、黃麴黴素

之前有新聞報道過國內某個知名品牌的牛奶含有黃麴黴素。黃麴黴素的危害很大，對肝臟來說是殺手，黃麴黴素的致癌率極高。

其實還有很多的致癌物質，不僅僅是上面介紹的這幾種。既然我們了知道了這些是致癌物質，相信很多人都不願意去接觸的。但是很多時候這些物質是隱藏在各個物體中的，不是我們能夠發現的，下面就一起來查查我們的房間裡的有哪些物品是致癌的吧！

第一、化妝臺上的致癌物質

幾乎所有的化妝品都是化學制劑，很少有純天然的化妝品。化妝品既然是化學制劑就會存在著甲醛、芳香烴一類物質，這些都是致癌物。所以在挑選化妝平時儘量選擇一些大品牌，不能圖便宜而毀了健康。

第二、尼龍類衣物

自從石油被發現和利用，我們的生活中就充滿著石油產品，衣服的也不例外。作為衣服布料的纖維，而聚酯纖維就是常用布料的組成部分。尼龍聚酯纖維經過人體加熱後，會釋放會分解出很多的有機物，這些物質都是導致癌症的殺手。

第三、傢俱

傢俱中含有致癌物質已經不是什麼新聞了，因為實木價格高，且破換破壞生態環境。所以現代傢俱材料多采用木膠與木材下腳料壓縮而成。合成的木材中還有大量的甲醛、多環芳香烴以及重金屬。這些物質嚴重致癌，如果孕婦生活在這種房間裡，生出的胎兒極容易患有白血病。所以，在長期居住的房間裡不宜放置新傢俱，如果無法避免，最好是將新傢俱放置一段時間再搬入房間。網路上流行很多出去傢俱中甲醛的方法，其實作用並不是很好，傢俱中甲醛的釋放需要一定的時間，外部的去處只是吸收釋放出來的一部分。

第四、洗滌產品

為了清洗身體和用品上的汙垢，我們家中都會有洗髮水、沐浴露、洗衣粉、洗滌劑等等。這些都是現代的化學合成產品。當我們接觸這些產品時，尤其是洗衣粉一類，經常會感到面板的不適。這是因為這些產品都含有表面活性劑和助洗劑，以及一些芳香烴。這些物質進入體內影響影響身體免疫系統，容易致癌。

第五、空氣清洗劑

很多人為了掩蓋空氣中的異味，會在家中放置和噴灑空氣清新劑，這些空氣清洗劑都含有芳香烴一類物質，如果產品不合格或是假冒偽劣產品，人就很容易因為這些物質致癌。

第六、發黴的食物

很多人說發黴的食物誰會去吃啊！可是有的時候我們並不知道這些食物發黴了，很多不法商家為了利潤，經常將發黴的食物進行處理再次銷售。發黴的豆類和堅果都含有黃麴黴素，而上文中講到黃麴黴素是肝臟的殺手，很容易誘發肝癌。

身邊容易被忽視的致癌物

衣服消毒液

衣服消毒液的主要成分是次氯酸鈉，自來水都用到它來消毒，是安全無毒。但無毒不等於可以經常使用。如果經常使用消毒液，會對面板有刺激作用，導致面板粗糙。

其次，洗衣液的成分對很多面料比如羊毛、蠶絲、兔毛、尼龍等都有嚴重損傷作用。如果幹洗，服裝乾洗劑、除漬劑含有過氧乙烯，對人的肝臟和骨髓的造血功能均有損害。

紙杯含增白劑

大多數買紙杯的市民都不會注意紙杯的QS標誌。專家提醒：如果紙杯聞起來有刺鼻氣味，或者感覺軟，最好不要購買。尤其要注意特別白的那種紙杯，可能新增有熒光增白劑，這些物質一旦進入人體，會成為潛在的致癌因素。

“免熨燙”

市面上曾一度流行“免熨燙”衣物，隨便搓揉也不起皺，很適合出差族。但業內人士透露，一般全毛、全棉含量超過30%的，就必須新增一種叫甲醛的試劑才可以抗皺。這種試劑經常運用在紡織業上，用來對一些面料做處理。甲醛會導致鼻腔癌和呼吸系統腫瘤。

紙巾含過量漂白劑

調查顯示，多種紙巾產品都不符合標準要求，主要是細菌菌落總數和柔軟度不合格。質量差的衛生紙不但細菌超標，長期使用含有過量熒光漂白劑的衛生紙還可能致癌。

不少消費者在選購衛生紙的時候除了關注價格，還會以紙張的白度來判斷優劣，這其實是一個消費誤區。為了讓衛生紙的“賣相”好一點，有的企業便會新增熒光增白劑，來增加紙張的白度，但實際上熒光劑對人體是有害的。

結語：當我們追逐美食的同時要注意，這些美食的傷害;當我們追求高品質生活的同時，要注意高品質產品是否合格;但我們追求乾淨衛生的同時，要注意清洗產品是否香味太重了。一定要擦亮自己的雙眼。