板栗燒土雞要怎麼做

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材料:土雞1/2邊,老薑,香蔥,香菜,板栗10多顆,老抽、白糖、油、蒜頭、生抽適量。

板栗燒土雞要怎麼做

做法:

1、土雞把內臟清理並沖洗乾淨後切塊備用。

2、板栗冷水下鍋煮1分鐘,溫水中快速去皮備用。

3、蒜頭去皮,老薑去皮切片,香菜、香蔥去頭清洗乾淨切小段。

4、下油熱鍋,爆香蒜頭,倒入土雞塊大火翻炒至變色,加入適量的老抽、白糖均勻上色,加適量的水沒過雞塊,倒入板栗、薑片加適量的生抽燒開後中火燜30分鐘至板栗粉糯,撒入香蔥、香菜,大火收汁即可。

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