板栗燒雞的做法大全

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板栗燒雞的做法大全

材料

雞半隻,板栗,油,生抽,料酒,八角,香葉,蔥花

做法

1.雞肉洗淨切塊;板栗劃十字,入鍋加水大火煮15分鐘,過冷水,剝殼取肉備用。

2.鍋中熱油,放入雞塊,烹入料酒,大火爆香。

3.加老抽,炒勻,倒入沒過雞肉的清水,放入八角,香葉,中火燉煮。

4.水分耗去一半時,加入板栗,大火煮開後,轉小火慢燉半小時左右。

5.出鍋前,大火收汁,撒上蔥花點綴即可。

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