全球掀起微藻食品熱 綠A領跑微藻大健康賽道
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隨着消費者對健康飲食的需求不斷增加,含有微藻的食品和飲料產品正在全球市場逐漸顯露頭角。繼微藻奶昔、微藻冰淇淋、微藻果汁之後,新加坡一企業還開發出了世界上首杯微藻基植物奶。放眼全球,微藻食品正在成爲一大消費潮流,百事可樂、瑪氏、億滋、雀巢等食品巨頭公司也紛紛將眼光投注在微藻領域,創新推出微藻食品,提高原有食材的營養價值,搶佔健康消費先機。
作爲一種新資源食品,微藻在食品界的“出圈”根本原因,無疑是微藻產品自身的營養價值越來越得到公衆的認可,尤其是當健康產業已經成爲全球發展熱點,獨具營養價值的微藻則成爲其食品創新的新契機和選擇。反觀國內市場,以綠A爲首的微藻企業也推出了微藻周邊產品如微藻麪條等,而基於公衆對營養健康的需求,以螺旋藻和紅球藻爲代表的微藻營養產品則更受市場歡迎。
衆所周知,螺旋藻具有人類所需的所有必需氨基酸,以及富含各種維生素和礦物質等,具有極高的營養價值和良好的生物安全性。國內首 款螺旋藻營養補充劑產品就誕生在綠A。早在1997年,綠A依託雲南程海湖的自然環境優勢建成世界天然螺旋藻基地,攜手中科院等院所相繼攻堅規模養殖、藻種培育、加工工藝等多個科技難關後,推出國內業內藍帽螺旋藻營養產品。綠A螺旋藻產品的誕生不僅填補了微藻領域市場空白,還開啓了中國微藻產業全新篇章。
在綠A的努力和推動下,中國微藻產業正式起步並快速發展。繼推出螺旋藻產品之後,綠A在雨生紅球藻領域同樣獲得重大突破。雨生紅球藻之所以被重視,主要是因爲其富含國際公認的自然界最強抗氧化劑——蝦青素。在微藻產業征戰10年之際,2007年綠A實現中國紅球藻產業化,推出創新產品紅A阿斯達,一舉打破美日長達13年的技術壁壘。2010年紅A阿斯被批准爲新資源食品,2013年成爲國內同時具備抗氧化、緩解視疲勞兩項保健功能認證的蝦青素產品。紅A阿斯達中蝦青素含量達到12mg/粒以上,是國內獲批含量高的天然蝦青素保健食品。
隨着人們對健康生活越來越重視,微藻的潛力必將受到更深度的挖掘。據報告顯示,在2020—2030年間,全球微藻市場預計將以約5%的年複合增長率保持增長,2030年底市值將達到32億美元。經過25年的潛心耕耘,綠A不僅成功問鼎國際螺旋藻產業三大巨頭之位,在技術研發層面也走在行業前列。隨着《健康中國戰略》、《十四五國民健康規劃》等政策紅利進一步釋放,綠A的先發優勢和頭部效應將越發凸顯,繼續引領微藻行業馳騁在大健康賽道上,爲國民健康貢獻“綠A力量”。(文章來源:互聯網)
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