常吃3種食物可補腦抗癌
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營養素明星1:銀杏
在十幾年前,銀杏因爲增強血液循環及恢復記憶力的療效而廣爲醫學界推崇,但隨着科學的發達,這種常見植物愈來愈多的驚人功效一一被揭開
銀杏有助於腦和心臟、血管的保健,對於心肌缺氧、糖尿病,抑鬱、健忘、注意力無法集中,甚至老年的阿茲海默症,都有明顯的治療效果。在中風發作的6小時內給予銀杏,病人的狀況就會有明顯的改善。
另外,對於上班族常患的眼睛病變(視網膜等)、耳鳴、慢性疲勞,甚至現代人飽受困擾的氣喘、慢性肝炎、陽痿,銀杏的效果不輸大多數特效藥。就以陽痿爲例,研究證實,50位陽痿患者在使用銀杏6個月後,其中有50%的人恢復了性能力,治癒效果與藥物一樣高。
銀杏的抗氧化功能也值得大書特書,能抑制細胞受自由基攻擊時,產生的脂肪酸氧化。它甚至能預防細胞暴露在輻射線下可能引發的癌症。
要注意的是,銀杏的保健效果相當強,但是如果和稀釋血液的藥物一起服用,可能會造成副作用,例如,阿斯匹靈或香豆素,所以在服用銀杏之前一定要詢問醫生!
營養素明星2:黃酮
一種簡單芳香的古老飲料…綠茶,含有大量促進健康的類黃酮。所有的茶,除了藥草茶之外,都是由山茶這種植物的葉子作成的,而茶葉含有很多種不同的複雜化合物,其中很多對健康有益。
綠茶似乎能對抗幾種癌症與心臟疾病,現在茶已經成爲僅次於水的最受歡迎飲料。飲用綠茶的人可以降低結腸直腸癌及胰臟癌的危險性,研究發現綠茶甚至還能降低膽固醇與肝臟毒性。
營養素明星3:杏仁
雖然過去許多人都說,絕對不能給心臟病和高血壓的患者食用核果類,但事實正好相反,多吃杏仁可有效降低膽固醇,專家還通過實驗來證實杏仁的效用。
實驗顯示,在1個月中每天吃37g杏仁的人,體內的低密度脂蛋白(LDL壞膽固醇)含量就會降低4.4%;如果每天吃74g杏仁,低密度脂蛋白就會減少9.4%。
不過醫生提醒,杏仁雖然可能成爲強效的降低膽固醇食品,但仍須注意攝取的方法,例如加工杏仁在烘烤時加入植物油,就會削弱其降低膽固醇的效率。通常以生的或直接烘烤,且沒有加鹽的杏仁,對於降低膽固醇的效果最好。
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