哪些食物抗癌 八種常見的抗癌食物
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蘑菇:
營養豐富,含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質,含硒和豐富的維生素D,能增強人體免疫力,有利於預防胃癌和食管癌。
蘆筍:
含有硒和植物纖維等,可用來防治多種癌症。
玉米:
其營養價值超過麪粉、大米,經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血癥、高血壓等病。
紅薯:
含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮,能預防腸癌和乳腺癌。
麥麩:
麥麩是小麥主要營養成分的倉庫,含有B族維生素、硒、鎂等礦物質,很多植物纖維。有利於防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便祕、痔瘡等。
蘿蔔及胡蘿蔔:
含有大量維生素C,胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素,所以它們具有極好的防癌作用。
南瓜:
含極豐富的維生素A、維生素C,還含有鈣質和纖維素、色氨酸-P等,可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥,是預防癌症的好食品。
苦瓜:
苦瓜的抗癌作用是由於它含有一種類奎寧蛋白,能激活免疫細胞的活性,苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。
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