6個栗子等於一碗飯 網傳恐怖栗子熱量太高
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六個栗子等於一碗米飯?
微博傳言惹恐慌 專家建言少吃爲好
鐵鍋內裝着木炭和栗子,伴隨着炒慄機的攪動,鍋內很快散發出泛甜味的香氣,瀰漫大街小巷。最近天氣開始降溫,拿着一包剛剛出鍋還冒着熱氣的栗子,輕輕撥開黑褐色的外殼,吃下幾顆心裏又暖又甜。不過最近微博上出現的“恐怖栗子”一說,引起了平時愛吃栗子的“吃貨”的恐慌。
揚州大學物理學院組成的“吃貨團”經過調查發現,以望月路狀元慄爲主的各大栗子店並沒有因爲“恐怖栗子”一說而影響銷售量。顯然,再恐怖的栗子也擋住不大多“栗子一族”一顆吃貨的心。不過專家認爲,傳言雖有誇大成分,但栗子本身澱粉含量較高,建議市民平時儘量少吃。
微博傳言:“恐怖栗子”熱量高,吃六個等於一碗飯
“一個栗子25卡路里,吃六個栗子等於一碗米飯150卡路里。”日前,微博上盛傳的“恐怖栗子”引起了衆多網友的關注。言論一出,立馬引起網友瘋狂更貼吐槽。“換算下來,我今天早晨已經吃了5碗米飯了……”揚州某知名論壇上,網名“瀾瀾”的網友發帖道,她表示,自己平時看電視時吃栗子都是按斤計算的,現在讓她看到這消息,簡直連想死的心都有了。
“瀾瀾”在帖子中說道:“吃栗子的季節到了,看看綵衣街門口的那家栗子店,每天都是排着老長的隊,當然,我也是其中一員啊!!!!可是,可是……居然說六個栗子等於一碗米飯!!一個栗子熱量25卡路里,六個栗子等於一碗米飯150卡路里!”
但是,也有網友對傳言表示質疑。網友“張欣欣欣”向網友訴說了這樣一件事,她吃完一包栗子和喝完一杯酸奶後稱體重,但是和吃之前的體重相比並沒有明顯增加。#p#副標題#e#
調查結果:傳言盛行,但栗子銷量卻並沒有下降
微博傳言甚囂,廣大吃貨有沒有“收斂”一點呢?昨天,“吃貨團”來到望月路上一家頗爲有名的狀元慄。當問道店主有沒有聽說微博傳言時,店主笑着表示自己不會使用微博。但她表示,最近店裏的生意一直不錯,沒有受到網上所說的“恐怖栗子”的影響。
當“吃貨團”來到市區淮海路上的“波瑞”栗子店時,雖然已經晚上八點多鐘了,天氣還頗冷,但店門口還是排起了長隊。而甘泉路上的一家栗子店也是很受市民歡迎。
“吃貨團”的成員還現場採訪了正在排隊買栗子的張女士,她也表示自己在網上看到類似傳言。“平時跟女兒都喜歡吃栗子。但自從聽說六個栗子等於一碗飯後,我就控制了,不敢多吃。”
專家闢謠:傳言有誇大成分,但澱粉含量高建議少吃
記者查閱相關資料發現,栗子雖然屬於堅果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那麼富含油脂,它的澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%,鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量爲4%~5%,雖不如花生、核桃多,但略高於煮熟後的米飯。
那麼,栗子是否就想微博上傳言的那樣“恐怖”呢?對此,記者採訪了江蘇省營養學協會理事、揚州大學醫學院預防醫學孫峯老師。孫老師解釋道,栗子雖然是堅果類的食物,但是它的澱粉含量比較高。“六個栗子中的澱粉量與一碗米飯的澱粉量差不多,但是栗子終究只是零食,不能夠當做主食來食用,也不建議大家多吃。”
孫老師介紹說,生活中熱量比較高的食物主要是含有飽和脂肪酸的東西,比如豬肉、牛肉等肉類食品和油脂類食品。“其實米飯的能量也是相當高的。雖然米飯的澱粉含量較高,但是它的能量轉化率非常高,這種純能量食物的熱量也是很高的。”因此,孫老師建議大家平時要注意均衡飲食,食譜要寬,有條件的可以做到少食多餐,主食和零食搭配,但是要保證主食佔大部分,至少能達到60%左右,這樣的飲食比較健康。
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