補腎不只是冬季的事情 春季也要健康補腎
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春季補腎,應該注重日常養護。
1,性生活要適度,不勉強,不放縱。
2,飲食方面:無力疲乏時多吃含鐵、蛋白質的食物,如木耳、大棗、烏雞等;消化不良者多喝酸奶,吃山楂;平日護腎要多吃韭菜、海蔘、人蔘、烏雞、家鴿等。
3,經常進行腰活動,這些運動可以健運命門,補腎納氣。還可多做一些刺激腳心的按摩,中醫認爲,腳心的涌泉穴是濁氣下降的地方,經常按摩涌泉穴,可益精補腎、強身健體、防止早衰,並能舒肝明目,清喉定心,促進睡眠,增進食慾。
4,充足的睡眠也是恢復精氣神的重要保障,工作再緊張,家裏的煩心事再多,到了該睡覺的時候也要按時休息。
在日常保養中,最重要的自然是飲食,那麼春季補腎,吃什麼最好呢?
豬腎粥
豬腎2個,粳米50克,蔥白、五香粉、生薑、精鹽各適量。將豬腎洗淨,去筋膜,切細,粳米淘洗乾淨,同入鍋內煮成粥,將熟時入蔥、姜、鹽及五香粉調之。佐早餐服食。此粥具有補腎強腰功效,主要適用於中年人腎氣不足引起的腰膝痠軟疼痛、步履艱難、耳聾等症。#p#副標題#e#
鵪鶉燴玉米
取鵪鶉3只,玉米仁150g,松子仁50g,熟豬肥膘50g,雞蛋清1個,黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。
先將鵪鶉宰殺,去毛、內臟,洗淨;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出,瀝乾水分,鍋中放生油,燒至五成熱,將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出,瀝乾水分,放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、溼澱粉調成芡汁待用;炒鍋上火,放油燒至四成熱,投入鵪鶉、豬肉粒,用勺劃開,泡2分鐘,撈出瀝乾油;原鍋倒入玉米粒,並將鵪鶉、豬肉放人炒鍋,烹人黃酒,傾入調勻的芡湯,燒開後加入豬油推勻,撒上松子仁即成。本品特點爲色亮味美,補益五臟,壯陽補腎。
燴木耳夾心蝦
取水發黑木耳200g,蝦仁100g,鮮湯200g,雞肉茸50g,芝麻30g,黃酒25g,鮮番茄50g,生薑汁15g,菠菜葉50g,精製植物油l000g(實耗約100g),蔥花、幹澱粉、精鹽、味精各適量。
先將蝦仁上漿後,過油劃開;水發黑木耳漂洗乾淨,擠去水,用刀剁成茸,放人碗中,加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、幹澱粉和鮮湯,攪拌均勻,抓捏在手心,捏成約lOg重的丸子,每個丸子包人1粒蝦仁;鮮番茄切成塊;炒鍋上火,放油燒至七成熱,將丸子一個個下鍋,略炸一下撈出,放入漏勺瀝油;炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花、番茄塊煸炒幾下,再烹入黃酒、生薑汁,放入鮮湯、精鹽、味精,丸子燒開,略熘入味,下菠菜葉,用溼澱粉勾芡,推勻盛入盤中即成。本品特點爲鹹鮮適口,蝦嫩醇香,滋陰壯陽,補益肝腎。
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