注意!男人不吃早餐有2大危害
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俗話說“早餐如進補”,無論中外,營養學家都提倡好好吃早餐。人們早就知道,不吃早餐可能增加膽結石的危險,容易患上胃腸疾病,容易發生低血糖等。在小學生中進行的研究發現,不吃早餐或早餐質量差,與兒童學習能力較差有關。這可能是因爲到了三四節課時,孩子血糖水平下降,引起大腦思考能力和注意力下降。同時,不吃早餐容易使中午、晚上的食慾上升,對於預防肥胖不利。
1、不吃早餐易患糖尿病
國外也有很多短期人體研究和現況調查研究證明,不吃早餐增加肥胖風險,增加高血脂風險,增加高血壓風險,降低胰島素敏感性,增加糖尿病風險,等等。不過,這些研究的效力還不夠,不能充分肯定不吃早餐與糖尿病和心腦血管疾病之間有什麼關係。
不過,最近的一些大型調查分析,給出了非常有力的結論。一項2012年發表的研究對29206名沒有糖尿病的健康男性跟蹤調查16年,發現和每天規律吃三餐的人相比,每天不吃早餐而只吃1-2餐的男性糖尿病風險會升高25%。即便除去其他可能導致糖尿病的因素,甚至消除體重變化的影響,不吃早餐也會讓患糖尿病的風險升高16%。也就是說,不吃早餐,哪怕並沒有引起體重增加,仍然會更容易患上糖尿病。相比而言,兩餐之間吃零食,容易導致肥胖,從而增加糖尿病危險;但如果體重不增加,就不會增加糖尿病危險。
2、不吃早餐易患冠心病
另一項2013年發表的研究則對26902名男性進行了調查,發現和每天規律吃早餐的男性相比,不吃早餐的男性冠心病風險會上升27%。
有人問,我晚上睡得晚,早上起的也晚,早飯如果不吃,只吃午、晚兩餐,而且一點不多吃,行麼?問題在於,晚飯是六七點鐘吃,晚上要12點以後睡,到了10點以後肯定就容易餓,餓了就要加夜宵——遺憾的是,相比於不吃早飯而言,深夜吃夜宵似乎更糟糕。和不吃夜宵的男性相比,吃夜宵的男性冠心病風險會上升55%之多!分析表明,這是因爲吃夜宵往往導致肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等問題。
而在46289名女性當中進行的6年跟蹤調查也得到了類似結果,證明和每天規律吃早飯的女性相比,早飯時有時無的女性糖尿病風險會升高28%。不過,如果消除體重增加的因素,那麼和正常吃三餐的女性相比,每天吃1-2餐的女性糖尿病風險僅上升9%,沒有對男性的影響那麼大。
另有一項對3598人跟蹤調查18年的研究發現,每週吃不到三次早餐的人,和每週吃三次以上早餐的人相比,平均體重要高1.9kg。進一步的分析發現,每天規律吃早餐者,腹部肥胖的危險會下降22%,體重超標風險下降20%,糖尿病風險下降19%,代謝綜合徵風險下降18%,高血壓風險下降16%。
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