薏米有助減肥 細數薏米的5大功效
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薏米也叫薏仁,雖然不是我們的主要的主食,但是也算是五穀雜糧,如果能夠經常吃一些薏米對我們的健康還是非常有幫助的,早在李時珍的《本草綱目》中就有記載:稱薏仁 “ 健脾益胃,補肺清熱、祛風勝溼,養顏 駐容、輕身延年 ”。那麼薏米究竟有哪些功效呢?讓我們一起來全面的瞭解一下。
一、有助於減肥:減肥就是要攝入高纖維的食物,減少脂類在腸道的吸收,加快腸道排出毒素,所以纖維對於減肥是必不可少的,而薏仁是五穀類中纖維質最高的,而且它的特點是低脂、低熱量,所以它是減肥的最佳主食。如果想要保持好的身材,建議平時可以多吃薏米。
二、預防心血管疾病:因爲薏米的脂肪含量很低,所以,常吃薏米可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,而高血脂是導致心腦血意外的的罪魁禍首,可以引起中風、心肌梗塞,而薏米可以降低血脂,因爲薏仁含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。也就意味着並可預防高血脂症、高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
三、促進新陳代謝:薏仁的營養成分非常多,因爲含有非常豐富的蛋白質,因此可以維持身體的體液平衡,可以促進體內血液和水分的新陳代謝,因此有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便。
四、美白祛斑:薏仁不僅含有豐富的蛋白質,還含有油脂、維生素、礦物質和糖類等。因此有美白、除斑的功能。可以協助消除班點,使肌膚變得比較白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效!建議愛美的女性可以經常喝薏米粥,一定會讓你的肌膚更加水嫩。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使皮膚角質軟化,對皮膚贅疣、粗糙不光滑者得到改善,長期食用效果更好。
五、預防和抵抗癌症:現代科學證實,在薏仁內含有一種特殊的成分薏苡脂,這種成分有阻止癌細胞生長及傷害的作用。因此,多食用薏米有防癌抗癌的作用。
薏米在加工過程可能要比稻米複雜一些,不大容易煮熟,所以,建議通常以粥品的形式更好,而且薏米粥非常有利於胃腸的吸收,對保護我們的胃腸非常有幫助,常見的綠豆薏米粥就非常好,夏天喝不僅可以防暑、解暑,還可以吸收更多的營養,讓人喝了以後精神煥發,減輕疲勞。
小小薏米,功效可不小,精米精面固然好吃,但是如果能經常吃一些五穀雜糧對健康更有幫助。
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