保健品消費調查:氨基酸宣傳統統是瞎說
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氨基酸是構成人體蛋白質的基本物質,其中有8種必須從外界獲得,被稱爲“必需氨基酸”。不少商家利用這點製造所謂的“氨基酸神話”——補充能量、提高免疫力、保護心臟……本期《生命時報》記者就請專家破除氨基酸保健品的宣傳神話。
【神話一】:氨基酸注射液補能量
【迴應】:沒意義,可能出現副作用
2012年,湖北孝感一中高三學生集體輸液,校方解釋“打的是補充能量的氨基酸”。這一事件並非個例,記者採訪了數位家長,不少人認爲“只要有用,願意讓孩子試試。”對此,北京友誼醫院營養師顧中一告訴記者,不同於葡萄糖等功能物質,氨基酸更重要的任務是合成蛋白質,因此人體的代謝機制會盡可能地節約它們。只有當糖類和脂肪消耗盡時,身體纔會分解蛋白質。換句話說,只要不是營養不良或者碳水化合物攝入過少,就輪不到動用氨基酸來提供能量。因此,對飲食正常、胃腸功能好的人來說,通過輸液攝取氨基酸沒有意義。
另外,複合型氨基酸注射液中的氨基酸比例是根據人體需要精確設計的,爲預防滲透壓過高出現不良反應,一瓶中的總氨基酸數量不會超過20克,這個量正常人吃二兩肉就能獲得了。最重要的是,注射用氨基酸會出現副作用,滴注速度過快易產生心悸、胸悶、胃腸道反應、發熱、頭痛等。
【神話二】:氨基酸片提高免疫力
【迴應】:作用不大,飲食加運動是最好方式
保健品只要跟免疫力掛上鉤就能身價倍增,記者在某購物網站上看到,氨基酸片產品有幾百種,價格在100~300元不等,銷量靠前的近期成交量都在500瓶以上。在朝陽區八里莊附近的幾家藥店,記者發現,氨基酸片被當成“提高免疫力”的首推商品。“這些肯定沒有太大作用,”顧中一說,氨基酸通過食物就能補充,每天攝入60克蛋白質即可,且大多數人並不缺,“吃氨基酸片提高免疫力”的說法顯然有些欲蓋彌彰。中國老年保健協會心血管病委員會主任委員洪昭光教授指出,免疫力就像血壓,太低易引起細菌和病毒感染,太高也易患上一些自身免疫性疾病。而且,藥物或保健品對免疫系統的干擾最大,如非十分必要,反對濫用。運動和正確飲食是提高免疫力的優質組合,每天一個雞蛋,適當攝入奶、豆製品和肉類,多吃新鮮的綠葉蔬菜和水果,每天運動半小時。
【神話三】:適合所有人
【迴應】:飲食正常不用補
中國人民解放軍空軍總醫院副主任醫師簡一平表示,和鈣片、維生素片一樣,氨基酸片也只適合一些特殊人羣,“臨牀中,氨基酸只針對一些嚴重病人,如失血過多、消化系統出現嚴重吸收障礙以及無法正常進食的病人等,而且主要是用注射用氨基酸,很少用口服氨基酸片。”
【神話四】:幫助慢性病恢復,保護心血管。
【迴應】:沒有依據
“保健品要宣傳產品有防病治病功效,要看兩個指標,”洪昭光說,一是宣傳者是否是正規大醫院的專家,二是能否拿出循證醫學的證據,比如對病例進行了分析或通過臨牀試驗得出防病治病的結論,結論必須科學,並得到權威部門認可,如沒有,大家就不要相信。記者採訪時發現,這些所謂能治病防病的產品,只着重宣傳其功效,並沒有相應的循證醫學證據。“肉、雞蛋、米飯……任何食物裏都有氨基酸,食物消化後人體會根據需要自行分配其所需物質,與其亂補,不如好好吃飯,要相信,天然的纔是最好的。”洪昭光說。
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