哈爾濱工地集體中毒 預防食物中毒九大招
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19日晚飯後,哈爾濱市道外區民主鄉新立村一工地發生集體食物中毒事件。截至20日0時,已經至少有39人被送往哈一大醫院就診。
據一名工人介紹,19日晚上,約60多名工人分批在工地吃晚飯,晚飯中的菜主要是豆角。飯後約1小時後,陸續有工人出現嘔吐等症狀。事發後,哈爾濱市120急救中心派多輛車將患者接送到哈醫大一院就診。
據哈醫大一院急診一工作人員介紹,食物中毒患者醫藥費有人統一支付。截至20日0時,該急診共收治39名患者,目前均無生命危險。
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1.防止食物變質。有些食物,保存不好的話就容易變質。所以食物儘量一次吃完,不要放到下一頓吃。吃剩下的飯菜及時放進冰箱裏冷藏。如果家裏沒有冰箱,做的菜又太多了一次吃不完,那麼就在吃之前盛出來一部分,蓋好蓋子,放在相對陰涼一點的地方。
2.吃清潔的食物。食物沒有清洗感覺是導致食物中的主要原因之一。沒洗乾淨的食物會攜帶大量的病菌,吃下去自然會導致食物中毒。
3.食物一定要做熟。充分的加熱可以殺死細菌,防止細菌性食物中毒。另外有些食物本身含有毒素,充分的加熱可以破壞他們。例如芸豆。
4.多吃些有殺菌作用的食物。蔥、姜、蒜等調味料含有含硫化合物,有很強的殺菌作用,可以預防食物中毒。
5.冰箱清潔。冰箱等冷藏設備要定期清潔,冷凍的食品如果超過3個月最好不要食用。
6.誤食。妥善保管有毒有害物品,防止誤食誤用。
7.亂採果實。不要採集、食用不認識的蘑菇、野菜和野果。
8.戶外用餐。在外面吃飯,儘量不要到無證飲食場所。
9.醃菜。醃菜時選用新鮮菜多放鹽,至少醃30天以上再食用,現醃的菜,最好馬上就吃。
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