麻辣燙越吃越上癮 老闆竟是加這種東西
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麻辣燙是許多人的至愛,路邊小店從不缺乏麻辣燙。在冬天來一碗,味道棒棒的。但是有些黑心老闆爲增加口感、吸引回頭客,在麻辣燙中添加罌粟殼。日前,該店老闆被刑拘。
今年11月初,安康市漢濱區食藥監局執法人員常規檢查時,有人反映張嶺有一家夜市麻辣燙店生意異常火爆,讓人吃了還想吃,引起執法人員的警覺。
11月19日,執法人員來到這家名叫“王老五”的麻辣燙店進行突擊檢查,執法人員用檢測試劑對麻辣燙湯汁進行快速檢測,結果顯示爲陽性,說明其中含有罌粟類成分。但執法人員並未在現場查獲罌粟殼等可疑物,爲了不打草驚蛇,執法人員暗中提取該店麻辣燙湯汁進行抽樣送檢。結果顯示,湯汁中含有罌粟鹼、那可 定、可待因、蒂巴因成分,證實其中添加有罌粟殼。
12月21日,漢濱區食藥監局聯合安康市公安局高新分局民警,在火鍋店收銀臺下隱蔽處查獲磨成粉末狀的罌粟殼2.9千克。
經查,51歲的店老闆樑某和妻子王某均爲安康人。今年3月以來,爲增加營業額,非法向麻辣燙湯汁中添加罌粟殼粉,罌粟鹼指標嚴重超標。
目前,樑某因涉嫌生產銷售有毒有害食品罪已被警方刑拘,其妻王某被取保候審。對於該店非法添加的罌粟殼來源,警方正在調查中。
延伸閱讀:常吃麻辣燙有五大危害
麻辣燙是人們常吃的食物之一,甚至很多人把它當主食。專家指出,麻辣燙對人體有危害,具體是怎樣的情況呢?聽專家給大家介紹麻辣燙的危害。
麻辣燙的危害一
受利益驅使,不少攤販或海產品零售商爲了使海產品看上去新鮮、保存時間長,常常會使用國家禁用的工業鹼、福爾馬林發泡。據瞭解,工業鹼價格比食用鹼低,但含有大量對人體有害的雜質。而福爾馬林即是40%濃度的甲醛溶液(多用於標本製作防腐、定形),由於能使海產品保持原來的新鮮狀態,並加強了韌性,給人以新鮮質優的感覺,故商販常用其浸泡海產品。其實,福爾馬林的毒性相當大,食用後容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變,大量食用或經常食用被福爾馬林浸泡的海產品,會損傷人體的肝臟,甚至誘發癌變。
通常,用福爾馬林泡過的海產品除了韌性較大外,還可聞到一絲刺鼻的氣味,小商販給魷魚串塗抹上麻辣調味品後便將這些異味掩蓋了,所以不易被人察覺。因此,建議愛吃街邊麻辣燙的人們加強自我保護意識。
麻辣燙的危害二
麻辣燙的口味以辛辣爲主,雖然能很好地刺激食慾,但同時由於過熱過辣過於油膩,對腸胃刺激很大,過多食用有可能導致腸胃出現問題,根本不像某些女性朋友想象的那樣可以減肥。 麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美, 但也暗藏傷害。
麻辣燙的危害三
街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋,如果沒有燒開、燙熟,病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死,食用後容易引起消化道疾病。
辣燙的危害四
人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度,太燙的食物會損傷黏膜,導致急性食道炎和急性胃炎。
麻辣燙的危害五
麻辣燙太濃太辣,成分過於肥膩,容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
麻辣燙雖然好吃,但是大家在吃的同時也一定要注意麻辣燙的危害,儘量避免對自己的身體構成不必要的傷害。
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