米飯吃越多的人竟越易得這病
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米飯可以說是我們最常見的一種主食,家家戶戶都離不開它,但是大家知道嗎,米飯的熱量也是很高的哦,米飯如果吃得太多的話,也會出現得糖尿病的風險,對於人體的危害是很大的,那麼爲什麼米飯吃多了會有可能打造出糖尿病患者呢?糖尿病的治療又是什麼呢?來看看。
白米飯會導致糖尿病?
近日,一則名爲“白米飯—垃圾食品之王”的帖子在微博、微信流傳,帖子中提到白米飯的升糖指數高達87,與油炸馬鈴薯條一樣危險!對糖尿病病人來說,一碗一碗吃着白白的米飯,相當於吃一碗一碗的糖。
其實國內外曾經做過多次研究,提示白米飯會增加2型糖尿病風險。白米飯的平均消耗數量在西方和亞洲國家之間存在差異,中國人平均每天要吃四份白米飯,而西方國家的人平均一星期才消耗五份左右。
研究結果表明,白米飯消耗越多,患2型糖尿病的風險也越高,研究人員估計每增加一份白米飯(假設每份158克),患2型糖尿病的風險就增加10%。
相比於糙米,白米包括的纖維、鎂和維生素含量低,而這些營養物質有助於降低2型糖尿病風險。因此報告稱,高消耗白米飯的人因爲上述營養素攝入量降低,可能會導致糖尿病風險增加。
但是專家表示,不能夠直接將米飯和患糖尿病的風險和主食掛上鉤。“其實問題並不是出在米飯上,而是出在‘白’上。”
專家說,精白米的確會對血糖的上升造成影響。精白米是經過加工處理後的大米,纖維含量較少,更加容易消化吸收,所以餐後血糖上漲的速度纔會加快。
如果身體一直處在高血糖的狀態,沒有進行足夠的運動來消耗,就會增加糖尿病的患病風險。而沒有精磨過的各種糙米,或者是黑米、紫米等,纖維含量比精白米要多,如果混合起來煮成米飯,消化的速度就明顯比精白米要低。
想要身體健康,飲食方式也得健康。我們都知道糖尿病患者血糖指數的高低跟吃的食物有關,如果得了糖尿病,飲食方面就得更加講究,馬虎不得,那麼糖尿病人吃什麼主食比較好呢?讓我們一起來看看。
糖尿病吃什麼主食好?
1、大麥
爲禾本科植物大麥的果實,最適宜做麥芽糖和釀 酒,中醫學認爲,大麥味甘微成,性涼。有和胃、利水之功效。
據測定,每100克大麥含碳水化合物73.3克,蛋白質10.2克,脂肪1.4 克,屬於低熱能食品。古代中醫認爲大麥主治消渴。研究證明,大麥是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。
2、陳粟米
營養豐富, 據測定,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白質90克,脂肪3.1克,鈣41毫克,磷229毫克,鐵4.7~ 7.8毫克,另外,還含有豐富的鎂、鋅、硒等元索,小米也屬於高鉀食物。
所有這些營養成分均有 助於降低血糖,並且有較好的利尿降壓作用。
3、蕎麥麪
是蕎麥加工成的麪粉,營養價值很高。蕎麥麪含20種氨基酸且組成平衡。人體必需的8種氨基酸,苦蕎的含量高於小麥、大米、玉米和甜莽。
脂肪含量爲3%,也高於小麥、大米及薯類,蕎麥脂肪含有9種脂肪酸,含量最高的是油酸和亞油酸。油酸在體內可以合成花生四烯酸,具有降低血脂的作用。
4、莜麥
經加工磨製而成莜麥面。據測定,每100克莜麥面中含碳水化合物67.8克,蛋白質12.2克,脂肪7.2克,鎂 146毫克,鋅2.21毫克。
另外,鉀的含量也較高,爲319毫克。研究證實,莜麥面具有降血糖、降血壓的功效,適合於糖尿病患者或糖尿病合併高血壓患者食用。
5、麥麩
是小麥加工時脫下的麩皮,是一種高纖維食物。麥麩營養全面豐富,據測定,每100克麥麩含碳水化合物61.4克,蛋 白質15.8克,脂肪40克,膳食纖維31.3克,鈣206毫克,磷682毫克,鎂382毫克,錳10.85毫克,硒712毫克,鐵9.9毫克,鋅5.98 毫克,銅2.03毫克,維生素E 4.47毫克。麥麩熱量較低,而且,所含 的無機鹽及維生素還具有降血糖、降血壓的作用。
隨着現在生活水平的提高,人們在飲食方面也是不注重後果地吃,最終引發糖尿病。糖尿病患者也並不是什麼都不能吃,只是要用正確的飲食方法,在生活中多食用一些對自己身體情況有好處的食物,才能降低糖尿病對自身的傷害。
糖尿病最佳治療方法
飲食治療
這是治糖尿病的基礎,因爲糖尿病的發生於飲食是有關聯的。糖尿病患者飲食宜清淡,但是也要保證營養充足,一定要控制好每日所需營養元素及每日所需熱量。
運動療法
生命在於運動,適當運動有利於增強人體免疫力,和提高人體抵抗力,飯後適當運動還能降低血糖,消耗人體多餘熱量,糖尿病可以做的運動有散步,爬樓梯,打太極等。運動不宜激烈。
糖尿病教育
只有瞭解一定的糖尿病知識,才能更好的控制糖尿病,
定期做好血糖監測
及時發現血糖動態,及時控制血糖,把危險降到最低
藥物治療
這是治療糖尿病必不可少的。但是爲了避免降糖藥的副作用,什麼纔是最好的方法呢?首先不應該對身體造成二次傷害。其次,必須有效的降糖穩糖。
注意事項
糖尿病患者對其他一切食物,包括主食、副食、蔬菜和烹調油,均應在烹調前將皮、根、骨等不能食用部分出去。(如粳米、富強粉;含熱能低的食物如:青菜、白菜、黃瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黃豆芽等;還有少量的瘦豬肉、雞蛋。)。長期堅持規範治療是最重要的,患者要注意控制飲食清淡,低油低脂,少鹽少糖;堅持適量運動鍛鍊;合理用藥;注意多休息;控制體重等。
糖尿病是一組以高血糖爲特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損,或兩者兼有引起。
糖尿病時長期存在的高血糖,導致各種組織,特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。
1.遺傳因素
1型或2型糖尿病均存在明顯的遺傳異質性。糖尿病存在家族發病傾向,1/4~1/2患者有糖尿病家族史。臨牀上至少有60種以上的遺傳綜合徵可伴有糖尿病。
1型糖尿病有多個DNA位點參與發病,其中以HLA抗原基因中DQ位點多態性關係最爲密切。在2型糖尿病已發現多種明確的基因突變,如胰島素基因、胰島素受體基因、葡萄糖激酶基因、線粒體基因等。
2.環境因素
進食過多,體力活動減少導致的肥胖是2型糖尿病最主要的環境因素,使具有2型糖尿病遺傳易感性的個體容易發病。
1型糖尿病患者存在免疫系統異常,在某些病毒如柯薩奇病毒,風疹病毒,腮腺病毒等感染後導致自身免疫反應,破壞胰島素β細胞。
1.多飲、多尿、多食和消瘦
嚴重高血糖時出現典型的“三多一少”症狀,多見於1型糖尿病。發生酮症或酮症酸中毒時“三多一少”症狀更爲明顯。
2.疲乏無力,肥胖
多見於2型糖尿病。2型糖尿病發病前常有肥胖,若得不到及時診斷,體重會逐漸下降。
目前尚無根治糖尿病的方法,但通過多種治療手段可以控制好糖尿病。主要包括5個方面:糖尿病患者的教育,自我監測血糖,飲食治療,運動治療和藥物治療。
糖尿病患者治療時的注意事項
糖尿病治療需要注意控制體重、體育鍛煉及飲食控制。大多珏型糖尿病的肥胖患者,如果能降低體重及有規律的體育鍛煉,不必採用藥物治療。
但降低體重、增加鍛鍊對大多數糖尿病患者來說難以做到,因此胰島素替代或口服降糖藥治療往往是必要的。體育鍛煉直接降低血糖水平,常可減少胰島素用量
飲食調整非常重要。一般情況下,糖尿病患者不應吃太多甜食,應規則進食。早晨或晚間注射中效胰島素者,睡前或傍晚加些點心有助於預防低血糖發生。
糖尿病患者也常有高膽固醇血癥,需限制飽和脂肪的攝入。降低血膽固醇水平的最好途徑還是控制血糖和體重。
結語:糖尿病是一種會嚴重危害到人們身體健康的疾病,有很多人都因爲它而受到了很多的傷害,給自己的身體還有生活都帶來了不便,但是歸根結底,孽都是自己造的,所以也要自己去償還,好好對待自己的身體吧,儘量讓自己都能夠一直保持很健康的狀態。
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