長壽醫生的保健祕方 八種食物能長壽
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世界有很多的長壽老人,不同地方的老人養生的方法也不一樣。南京就有這麼幾位長壽醫生,最年長者已過百歲,最“年輕”的也已年過八旬,而且每一位都精神矍鑠,不少人還活躍在臨牀一線,讓我們來學學他們的長壽經。
86歲翟書濤:每天走夠7000步。翟書濤是南京腦科醫院的主任醫師,堅持每天散步7000步。要點是一定持之以恆,如果條件允許就要風雨無阻。散步時要保持心態平和,不要動怒。堅持散步對身體大有好處:消除疲勞,提神醒腦,促進腹部肌肉收縮,有助於對胃腸的“按摩”,增加肺的通氣量,有利於改善呼吸系統功能。此外,散步還能加快人體新陳代謝,有利於血流通暢。
88歲胥受天:最愛菠菜豆腐湯。胥受天教授是南京著名的中醫婦科專家,每天上午堅持出診,有時候一上午能接診50位患者。胥受天一日三餐很有節制,不食肥甘厚膩,飲酒不貪酒,最喜歡的是菠菜豆腐湯。有些科普文章中說菠菜含有草酸,殊不知,其還含有豐富的鉀、鎂及維生素K。胥受天的經驗是,先將菠菜焯1分鐘,可去除其80%以上的草酸。菠菜中的這些微量元素,尤其是維生素K有利於促進鈣的利用、減少鈣流失,促進骨骼健康。因此,需要補鈣和預防骨質疏鬆症的老年朋友們,每天適量吃些菠菜豆腐湯,具有很好的營養保健功效。
89歲劉承基:向長壽名家學書法。劉承基教授是南京軍區南京總醫院神經外科的創始人,老人最喜歡的放鬆方式就是練習書法,他認爲書法不單是一門藝術,也是一門養生之法,書法體現了形神共養的統一性。自古就有“字如其人”的說法,一個人的脾氣秉性、修養都可以從“字”上體現出來,同樣,通過模仿書法名家們的筆體也可以修煉自己的心性。我國古今書法家,長壽者頗多。劉承基教授的經驗是博採衆長,練習不同書法家的名作,汲取各家之精華。練習書法時,需要指實、掌虛、腕平。書寫中上指關節隨着筆畫順序富有節律地運動,調節了手臂的肌肉和神經,並帶動身體其他部位舒緩運動,很好地體現了“搖筋骨、動肢節”的導引養生術之內涵。
延伸閱讀:長壽的食物有哪些
1、豆腐
88歲的胥受天就愛吃豆腐,豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝等功效,常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
2、蘿蔔
中醫認爲,它能化積滯、消食積,療痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,並有補益功效。
3、蕎麥
蕎麥含有強力抗氧化物,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結,是很好的護心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有“淨腸草”之稱。
4、雞蛋
一天一顆蛋已經是衆多長壽老人的飲食習慣。著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排,每天飲食堅持“三個一”:“早上吃一個雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科學安排飲食,吃出了健康。
5、香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果,還含有各種各樣的微量元素,能阻止糖迅速進入血液,其中鎂含量豐富,吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。
6、辣椒
紅辣椒能夠促進新陳代謝,幫助減肥,辣椒素能刺激胃液分泌,防止腸胃中有害細菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康,它富含維生素C,能夠預防癌症和心血管疾病,延緩衰老。
7、綠茶
決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚,這種生物活性物質能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌,同時對減肥也大有幫助,不過爲了燃燒多餘脂肪,每日至少應喝4大杯綠茶水。
8、魚
有研究證明顯示,魚的營養價值十分豐富,每天吃30克魚肉,能夠使中風風險降低50%。
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