網紅豬售價近萬元 豬肉的營養你知道多少

大理州彌渡縣寅街鎮天目山茶場上，出了一頭“網紅豬”。因身長2.2米、高1.3米、體重約600公斤而備受關注。

昨日上午，該農戶介紹，這頭重600公斤的豬是2011年在牲畜市場上買的，豬的毛色是黑色的，從市場上買回家時僅有兩個月大小。“從市場上買回家的時候，看着它也沒什麼特別之處，就是一般的豬種，沒想到現在有這麼重、這麼胖。”

由於飼養時間已達5年之久，嘴角上有兩根尖長的牙齒。由於體形龐大，走路時顯搖搖晃晃的，似乎隨時會摔倒。

該農戶說，這頭豬能有600多公斤的重量，一方面是飼養時間較長，另一方面也是因爲這頭豬不挑食。“平時主要餵食玉米、紅薯、菜葉、泔水等東西，之前曾有過宰食它的想法，但看着它越長越壯，就沒捨得殺，現在也不打算把它賣掉。”

目前大理市場上活豬售賣價格爲每公斤15元至17元，如果按照每公斤15元的價格，這頭約600公斤重的豬，售價近萬元。

昆明某大型養豬場一名楊姓的工作人員介紹，一般的成年豬體重在100公斤至150公斤，大部分成年豬的體重達到100公斤以上，便會被售賣或者宰殺。該工作人員介紹，因爲隨着成年豬的體重越來越大，便會出現吃得多長肉少的現象，而這頭成年豬有600公斤重，確實很少見。

廚師譚先生則說：“餵養了5年，豬肉吃起來會很香，但也有一個很大的問題，豬肉和豬皮可能會很硬，尤其豬皮會不易嚼碎。”

論豬肉的營養價值

豬肉是家家戶戶最常見的肉類之一，少了啥肉也不會少了豬肉，那麼你知道經常吃的豬肉有哪些營養價值嗎？

在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。

哪些人不宜吃過多豬肉

1、一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之過多，便使人攝入了過多熱量，多餘的熱量轉化爲脂肪在人體內儲存，就致人肥胖，肥胖則易發多種疾病。

2、多食或冷食豬肉易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉；對於脂肪及豬油，患高血壓或偏癱（中風）病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰溼盛、宿食不化者應慎食或少食之。

3、豬肉適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便乾結以及營養不良者食用；對溼熱偏重、痰溼偏盛、舌苔厚膩之人，忌食豬肉。

4、豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效，愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄。