白娘子盜仙草救許仙 仙草竟是它
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生薑不僅是我們日常生活中一款調味品,而且也是一種養生保健的藥材,中醫保健專家指出一些姜的食療方法可以有效地開胃、消食、抗衰老,還能很好的防暑降溫,是中醫保健當中一款很好的要用食物。下面小編就來給大家說說吃薑的好處,想了解的可以進來看看。
吃薑的好處
1、開胃健脾
現在科學研究發現姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀;生薑還有健胃增進食慾的作用;生薑對胃痛亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所發生的疼痛、嘔吐、泛酸、飢餓感等用生薑50克煎水喝,可使症狀迅速消除。
2、壯陽養生
中醫認爲生薑是助陽之品,自古以來素有“男子不可百日無姜”之語。生薑有壯陽的功用可能和其味辛通陽有關,還別小看其壯陽效果,不信就養成習慣,不妨時不時吃點鮮的生薑片試試。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘淨慈寺80多歲的老和尚,面色童相,“自言服生薑40年,故不老雲”。傳說白娘子盜仙草救許仙,此仙草就是生薑芽。
3、升發陽氣
早上吃薑,保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時,此時吃薑,正好生髮胃氣,促進消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。
怎麼吃薑除體內溼氣
體內溼氣的運化,要依靠脾來進行,因此,健脾化溼的食物都在可選之列。比如,白扁豆、山藥、薏苡仁等。此外,紅豆可以煮粥;綠豆可以熬湯;冬瓜適合略有水腫的人;荷葉能生脾胃陽氣,建議買些新鮮荷葉,在粥快煮開時放入,燜一會兒即可食用。喜歡喝茶的人,到中藥店買些藿香、佩蘭、蒼朮泡茶,同樣有祛溼之效。
吃薑也是化解體內溼氣的一種好方法。生薑有解表化溼功效,可將其帶皮切下五六片,放入滾開的水中,待幾分鐘後就可飲用了。如果覺得生薑水味道難以下嚥,還可加入一些紅糖調味,對於畏寒痛經的人尤其有好處。值得提醒的是,僅在做菜中放入生薑調味,是無法起到化溼作用的;辣椒雖然也能開胃助消化,但在祛溼方面卻功效一般。
健脾化溼的同時,更需要減少內溼形成。因此,肥甘厚味的油膩食物,西瓜等涼性水果、冰品等生冷食物都應少吃。在烹飪生菜、大白菜、苦瓜等涼性蔬菜時,最好加入蔥、姜,以降低其寒涼性質。
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