出伏吃什麼 八種食物最適合
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8月26好是出伏的日子,相信大家都知道出伏以爲着秋季乾燥,涼爽的天氣就要來了。出伏之後天氣多變侯,晝夜溫差大容易引發疾病。因此,出伏後應該吃食物滋養。
出伏吃什麼
1.紅棗
秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。
2.苦瓜
苦瓜有清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精的作用。
3.山藥
山藥其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。
4.馬鈴薯
馬鈴薯:除含有豐富的碳水化合物外,還含有蛋白質、脂肪、果膠、維生素、纖維素及無機鹽,故有“地下蘋果”之美稱。土豆的礦物質含量也非常豐富,鈣、磷、鉀含量都很高,尤其是鉀,在蔬菜類裏更是名列前茅。鉀離子有助於預防高血壓。吃後可刺激腸道蠕動,同時它富含的膳食纖維能夠吸收和保留水分,使糞便變得柔軟,因此食用土豆可以起到緩解便祕的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用,效果會更好。
5.茄子
茄子性味甘寒,無毒。散血止痛,有收斂、止血、利尿、解毒作用。外用可敷治腫毒,擦洗凍瘡。茄子生吃能解蕈毒。茄子的營養較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。
6.西紅柿
西紅柿性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。
7.蓮藕
秋季天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。
出伏喝粥增強人體的抵抗力
1.山藥百合大棗粥
山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗淨煮粥,每日2次服用。
2.山楂酥梨冰粥
大米、糯米、酥梨1個、山楂罐頭、冰糖。先將大米和糯米混合,在清水中浸泡一會。酥梨洗淨後連核一起切塊。在小鍋中放入清水和酥梨塊,煮成梨水。將泡米的水倒掉,倒入煮梨的水,連同梨塊一起倒入,冰糖也在這時放入。將米粥煮熟,然後晾涼,粥晾涼後,倒入山楂及山楂湯水,攪勻,擺入梨片及山楂裝點一下,然後就可以放入冰箱了。
3.紅棗蓮子粥
紅棗、蓮子、粳米。紅棗洗淨去核,蓮子、粳米洗淨;將紅棗、蓮子、粳米、姜放入砂鍋中,加入適量清水,先用武火煮滾,後改用文火熬至成粥,再用少許鹽調味即可。
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