燕麥核桃雞蛋 學生健腦多吃7種食物
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學生健腦的常見食物
蛋類:
衆所周知,蛋類含有豐富的蛋白質,是天然食物中最優良的蛋白質之一。其實它還含有有助於提升記憶力的膽鹼。多吃蛋類,會讓孩子更聰明。
花生醬:
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等,對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。研究人員建議,花生醬應該與一些含熱量較低的食品,如全麥麪包、蔬菜、水果等搭配。
燕麥:
燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,爲孩子一天提供足夠的能量,同時也是很好的健腦食品。
鮭魚:
鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸,但脂肪含量卻較低,含有EPA和DHA,有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。
全麥製品和糙米:
全麥製品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等,對於保持認知能力至關重要,所以在爲孩子選擇麪包的時候最好選擇全麥麪包。
蘋果:
蘋果中含有豐富的鋅,要想提高寶寶的記憶力,就必須要適量的多吃蘋果,這樣才能保證思維活躍。可以說蘋果是營養、功能都很全面的水果。
核桃:
吃核桃利於大腦,這是我們一直都知道的常識,這是由於在覈桃中含有亞油酸甘油酯,是大腦基質的必需物質。而且在覈桃中還含有鋅、錳等微量元素,它們也都是腦垂體的重要成分,可健腦。雖然堅果非常有利於大腦開發,但都不應該多吃。
除此之外,還有健腦的食譜推薦給大家。
學生健腦的營養食譜
大豆杏仁核桃露
材料:黃豆1杯,去皮甜杏仁1/2杯,核桃仁50g,清水適量。
做法:黃豆提前用清水浸泡一夜。杏仁提前用清水浸泡三小時左右。將黃豆、杏仁洗淨,與核桃仁一同放入豆漿機中。加水至指定水位線,按下全豆豆漿鍵,15分鐘後即可飲用。
銀魚炒雞蛋
材料:銀魚200g,雞蛋100g,油、鹽、蔥花、味精、蒜片各適量。
做法:銀魚可先在涼水中撈一遍,清除掉其中的雜質,瀝乾水分。把雞蛋直接打入銀魚中。加適量蔥花和水、鹽、味精,攪拌均勻。起油鍋,油熱後加蒜片爆香。然後把攪拌好的銀魚下鍋大火翻炒至成型,出湯汁後即可出鍋。
爲學生健腦,不如就試試以上食物和食譜吧。
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