夏季吃哪些去火蔬菜 推薦八種滅火神菜
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上火在日常中常常發生,尤其是在夏季更是非常容易發生。那麼你知道夏季吃什麼去火嗎?
八種去火的蔬菜
1.茄子
茄子既是夏季常吃的保健蔬菜,同時也是去火效果不錯的蔬有,可散血止痛、去痢利尿、消腫去火。
2.馬蹄
馬蹄是夏季去火開胃佳蔬,對夏季上火導致的咽喉腫痛或淋巴發炎有相當好的食療功效,生食或熟食均有不錯的效果。
3.茼蒿
炎熱的夏季,食慾不振是一種普遍現象,此時不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香,而且口感脆嫩易於烹製。其中含有豐富的芳香揮發油,中醫講芳香植物可以開竅,還可以寬中理氣、開胃消食,也就是我們常說的能增強食慾、促進消化。茼蒿中還含有較多的鉀等礦物質,能調節體液代謝,消除水腫。
4.莧菜
在夏季上市的衆多蔬菜中,莧菜也很值得推薦。從中醫角度講,莧菜味甘、性涼,歸大腸、小腸經。具有清熱解毒,除溼止痢,通利二便的功效。夏天天熱,吃一些涼性食物,是有好處的。另外,從營養角度來說,莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質,其中鈣含量尤其豐富,數據顯示,每100克莧菜的鈣含量高達180毫克,莧菜還富含鎂、鉀、維生素K等多種有助鈣吸收的營養素,是補鈣健骨的好食材。
5.茭白
性寒涼適合心經有熱、心煩口渴、便幹尿黃症狀的寶寶食用,具有清熱解毒的功效。
6.絲瓜
絲瓜也是夏季常見的清熱解暑蔬菜,可做湯、炒食、蒸食或將絲瓜皮熬水代茶飲用,均有防暑去火之效。
7.空心菜
夏季常吃空心菜可以防暑去火,還有涼血排毒和防治痢疾的功效。它不僅是夏季去火蔬菜,而且還有抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌等致病菌的作用。
8.黃瓜
黃瓜是很受歡迎的夏季去火蔬菜,雖然它的功效不如苦瓜,但黃瓜的口感和味道都非常好,夏季多吃黃瓜不僅能去火而且美容養顏。
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