吃小龍蝦吃出牛奶血 龍蝦這麼吃才健康
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近日,浙江義烏的小張突發胸痛、腹痛送醫治療,其離心後的血清是乳白色的“牛奶血”。原來,小張每晚聚會過多,夜宵常吃小龍蝦,油鹽負荷過重。醫生解釋,小龍蝦本身油脂不多,但烹調方式過鹽過油。
網友:嚇得我趕緊吃個小龍蝦壓壓驚!
小龍蝦怎麼吃健康
小龍蝦是一種高蛋白低脂肪的食物,含有核黃素等對人體健康有益的元素。但小龍蝦並非人人都適合吃。過敏體質者吃小龍蝦後可能會出現皮疹或腹痛、腹瀉等症狀。吃小龍蝦會產生嘌呤類物質,若搭配啤酒,體內還會生成過多尿酸,增加痛風機率。所以冠心病、高血脂、糖尿病病人應少吃。
建議一天吃蝦最多不要超過一斤(即500克),一週吃一到兩次爲宜。蒸蝦比油燜大蝦更健康,若配些蔬菜水果則更好。
吃小龍蝦的好處
1、蛋白質含量高。龍蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2、保護心臟。龍蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
3、通乳。龍蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4、益氣滋陽,開胃化痰。龍蝦屬於淡水蝦,性溫味甘,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
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