天天吃雜糧好嗎 不能只喝雜糧粥
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生活中很多人減肥的時候,都會減少米飯等主食的攝入,而增加雜糧攝入量。一些人爲了快速瘦下來,一日三餐都吃大量的雜糧,這樣天天吃雜糧好嗎?估計很多人都有這樣的疑問,如果你也有這些疑問,建議花點時間來了解一下。
天天吃雜糧好嗎
答:天天都吃雜糧對身體有益處,但是不能只吃雜糧而不吃其他的食物。合理搭配其他食物進食的話,有助改善腦部功能,還可以改善便祕,甚至還可以防癌。但是要記住的是,雜糧雖好但是有一些進食注意事項必須要注意,不然不僅不能滋養身體,反而會給身體帶來損傷。所以說,下面就來看看進食雜糧的幾個注意事項:
1、不能只喝雜糧粥
雜糧粥容易消化,不少人愛吃,但是不能單一地只喝雜糧粥。每餐只喝雜糧粥的話,很容易感到飢餓。因爲粥很容易被消化,飽腹感時間很短,而且熱量很低,根本不夠支撐身體運轉。長期這樣吃的話,容易導致營養不良,整個人非常容易疲勞。
所以說,日常烹飪雜糧粥的時候,建議煮稠一些,而且要多加些料一起煮,比如說豬瘦肉、花蛤、蔬菜等等。食材多了,營養也會更加豐富,熱量也會增加。
2、少放調味料
烹飪食物需要加入調味料,味道纔好。很多人烹煮雜糧粥的時候,爲了讓粥更好吃,習慣放入大量的食鹽和食用油,或者說白糖。這樣製作而成的雜糧粥,不利於身體健康。因爲不管是鹽還是油或者說白糖,攝入過多的話,都會給身體帶來極大的負擔。
養生雜糧粥的做法
1、 小米紅棗粥
準備好1小碗小米,7~10粒的紅棗。然後將小米洗淨,放入鍋中加入清水,用大火煮沸。等待過程中,將紅棗去核洗淨。等水沸騰後倒入紅棗一起熬煮,直至小米熟爛以後,加入紅糖調勻了食用。
2、 玉米粥
準備好半根甜玉米,1小塊南瓜,1人份大米。然後將甜玉米洗淨,將玉米粒放入大碗中備用。接着將南瓜去皮洗淨,再切成小塊。之後洗鍋燒熱,倒入適量的食用油,放入南瓜翻炒一分鐘左右,再倒入清水開大火煮沸。等待水沸騰的時候,將大米洗淨備用。等到水開的時候,倒入玉米粒和大米一起熬煮。最後轉爲小火慢熬半個小時,直至粥變得粘稠了就可以加入食鹽就可以吃了。
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