重慶知名火鍋店被曝用潲水油 潲水油對人體有什麼危害介紹
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重慶知名火鍋店被曝用潲水油
重慶一家知名火鍋店被媒體曝光,直接把“潲水油”端上餐桌給客人吃。去這家店吃火鍋,很可能吃到別人已經吃過的鍋底。幾經輾轉,記者聯繫到了視頻的拍攝者,獲得了原始素材。
據拍攝者介紹,這段視頻是2017年12月17日晚上就餐高峯期,在重慶大隊長主題火鍋北城天街店廚房拍攝的。視頻顯示,一名服務員端着一盆食用過的火鍋油,一部分倒入一隻大鐵桶中,另一部分倒入旁邊的垃圾桶。
隨後,一名服務員又端來一鍋吃剩的火鍋油,並用火鍋格子放在火鍋盆邊緣,以防鍋底菜渣掉入鐵桶內。每次火鍋油被倒入大桶後,旁邊的師傅都會用漏勺打撈裏面的漂浮物。
最後,這名師傅將大鐵桶裏回收的火鍋油,直接舀到旁邊的乾淨鍋內稱重,而服務員就從這裏端走了鍋底,一直走進餐廳大堂。視頻拍攝者稱他們端過來的鍋裏,因爲還沒有過濾,這些東西就在那個濾網上面,包括牙籤什麼的,衛生紙,甚至菸頭也能看到。
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