每天吃1個以上蘋果患腸癌風險可降一半
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研究小組對592名結直腸癌患者和同一家醫院中未患結直腸癌的765名其他疾病患者進行了比較,結果發現,結直腸癌患者平均每週吃9個半蘋果,相比之下,那些未患結直腸癌的病人平均每週吃11個蘋果。
研究發現,每天吃一個蘋果,患結直腸癌的風險會降低,機率爲65%,而每天吃一個以上的蘋果,患結直腸癌的風險降低一半。吃其他水果或蔬菜對患結直腸癌風險大小則沒有這種影響。研究人員認爲,蘋果之所以具有降低患結直腸癌風險的作用,可能是因爲蘋果中類黃酮含量較高所致。
類黃酮集中於蘋果皮,起到了抗氧化劑的作用,可阻止分子或自由基對人體組織造成損害,從而抑制癌症的發生和細胞增殖。蘋果皮中的抗氧化劑含量五倍於果肉,所以,專家建議吃蘋果時不要削皮。
世界癌症研究基金會表示,他們的研究表明,只要對生活方式做出一些簡單的改變,患各類癌症的風險可以降低30%至40%,例如多吃水果和蔬菜、經常鍛鍊身體、控制體重增加等。
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