長安毒腸粉日銷2500公斤 硼砂15克能致成人死亡
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長安鎮一腸粉批發店老闆黃某根用硼砂、連二硫酸(保險粉)、工業鹽等化學用品添加劑製成腸粉,7個月勁銷數百噸,“毒腸粉”主要流入長安、虎門市民的餐桌。昨日,黃某根與員工丘某勤被控涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪,在市第二人民法院受審。庭審中,兩被告對其犯罪事實供認不諱,但一直辯稱其不知道硼砂等添加劑有毒。
每斤獲利不足2毛錢
去年11月,黃某根在長安鎮接手一家腸粉店,開始進行腸粉的生產和銷售。黃某根在庭審中供述,他所採購的廉價問題大米浸泡久了會導致米漿太黏,這樣影響口感,加入硼砂和保險粉能夠讓腸粉更加鬆軟,還能防止酸變。利用這個方法,黃某根的生意越做越紅火,日銷售量最高達2500公斤。
2011年春節過後,黃某根從廣西叫來外甥丘某勤到店裏幫工,並將製作腸粉的“方法”告訴丘,讓其負責腸粉的製作,黃某根則負責採購原料和銷售。據黃某根供述,他在厚街糧油商店和農業批發市場共購得硼砂100公斤、保險粉50公斤,還有大量工業鹽。
其所生產的“毒腸粉”大部分銷往附近社區的餐飲店,每斤腸粉成本7毛多,批發價9毛,每斤賺不到2毛錢。但由於銷量大,至案發時,該腸粉店銷售額共計24萬多元。
自稱不知道硼砂有毒
今年5月,有客戶向黃某根反映,不能在腸粉中添加硼砂和保險粉,這樣對人體有害,但黃沒有聽取意見。6月3日,市質量技術監督局執法人員對黃某根的腸粉店進行執法檢查,當場查獲存在嚴重質量問題的腸粉2000斤及生產原料、添加劑一批。經檢驗,在該腸粉店倉庫內抽樣的腸粉樣品及所用的各類添加劑均不合格,其中腸粉中檢出硼砂527.9mg/kg,二氧化硫15.4mg/kg;查獲的鹽產品爲無碘鹽產品,不符合食鹽標準;抽樣的燒鴨油檢驗不合格。
在昨日的庭審中,黃某根和丘某勤堅稱不知道硼砂有害。丘某勤表示,自己也經常食用店裏出售的腸粉,並不覺得有什麼問題。而檢察機關當庭提供了丘某勤妻子的口供,其承認從丈夫和黃某根的口中得知,店中銷售的腸粉添加了硼砂,兩人還說到硼砂對身體有害。
黃某根辯護律師認爲,黃某根僅構成“生產、銷售有害食品罪”,而不構成“生產、銷售有毒食品罪”,因爲黃某根並不知道硼砂等物是否具有毒性。員工也是吃自己生產的腸粉,很顯然包括員工在內對其毒性都不是“明知”的。
記者昨天致電東莞市藥監局工作人員,對方稱硼砂對人體有極大的毒害作用,人體若攝入過多的硼砂,會引發多個臟器的蓄積性中毒。我國明令禁止食品中添加硼砂。
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