老人多吃草莓菠菜 護眼護心臟
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菠菜和草莓都含有豐富的維生素,在日常生活中,老年人常吃草莓和菠菜不僅對身體好,還可使他們機體的抗氧化能力提高的通是對眼睛也是很有益的。
老年人要常吃草莓和菠菜,菠菜中的“類黃酮”物質可防治老年人眼睛的黃斑變性,從而可延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導致眼盲症或視力減退。
菠菜和草莓爲含抗氧化物質維生素C及維生素E的佼佼者。抗氧化劑維生素C、維生素E可防禦機體細胞膜遭遇氧化破壞並可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”。在3.5盎司(1盎司等於28.3克)的草莓漿液中含有1270毫克的維生素C及1800國際單位的維生素E。
菠菜中的“類黃酮”物質可防治老年人眼睛的黃斑變性,從而可延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導致眼盲症或視力減退。
草莓及菠菜富含葉酸,可防治營養性巨紅細胞型貧血、皮膚搔癢或出血。國外新近研究發現,葉酸可防治白血病並有養護心臟的效果。
草莓和菠菜都是我們日常生活中常見的果蔬,老年人多吃這些果蔬多身體好,不過在這裏提醒大家,吃菠菜的時候不要與豆腐同吃。
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