鬧元宵吃湯圓 寶寶吃湯圓須知
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元宵節又到了,作爲“國民食物”之一的湯圓君又迅速搶佔頭條了。按照傳統習俗,元宵節當晚,閤家團圓,賞花燈,猜燈謎,當然少不了來一碗香糯甜蜜的湯圓。不過,讓媽媽們有點糾結的是,白白嫩嫩象徵團圓的湯圓,小寶寶卻吃不得,腫麼辦好?
1、寶寶真的不能吃湯圓嗎?
北方吃元宵,南方喜吃湯圓。可不論元宵還是湯圓,從健康角度來講,這類粘性高又不易消化的食物都並不適合3歲以下的寶寶。
0-1歲:絕對不能吃
嬰兒吞嚥反射尚未成熟,加上此時的寶貝剛剛開始萌出乳牙,咀嚼能力很差,更增加了吞嚥的難度。一旦吞嚥差錯,食物由口腔嗆入氣管,很容易進入右側支氣管而引起窒息。
1歲-2歲:強烈建議不吃
湯圓很黏,寶貝的吞嚥和咀嚼能力仍未發育成熟,乳牙也未出齊,可能將元宵黏在食道上而阻塞呼吸道,也有可能嗆入氣管。
2歲-3歲:謹慎進食,最好不吃
雖然兩三歲的寶寶乳牙逐漸出齊,但仍未發育完善。爲了謹慎,建議也少吃。
2、哪些湯圓寶寶能吃?
那麼,小編說了這些,意味着小寶寶一點湯圓都不能碰咯?爲了照顧寶寶味蕾和兼顧身體健康,就沒有辦法讓寶寶健康吃湯圓嗎!不一定,一起看看以下專屬寶寶的湯圓清新創意新吃法吧!
不吃甜的:“鹹湯圓”
鹹湯圓是一道經典的漢族小吃,屬於元宵節食品。它的主要材料是糯米粉和肉糜,常規餡主要以果料和乾果爲主。當然,味道自然是鹹的,伴以高湯煮滾。
材料:糯米粉、豬肉、蘿蔔、老豆腐(或嫩豆腐乾)、蝦仁,薑蓉、蔥花、鹽適量
做法:外皮用糯米粉做,將餡兒切粒並炒至5成熟,再用糯米皮包好,放進湯裏煮熟即可。
需要說明一下的是,糯米皮儘可能做得薄一些,也可以摻進米粉,這樣寶寶就比較容易消化。又或者,極富創意的麻麻們,小編鼓勵你們大膽地捨棄糯米皮,直接做成小小顆的肉丸子,圓滾滾的也寓意團團圓圓哦!
一口一小個:彩色小湯圓
整個大湯圓下肚,不僅讓寶寶進食困難,還會引起氣管、消化不適,所以這個吃法不主張。寶寶吃湯圓的話,正確的吃法是,將湯圓要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口,要細嚼慢嚥。或者把湯圓儘量做小一點,這樣好下口。
做小湯圓,小編提議可以做一款彩色小湯圓:
材料:糯米粉、菠菜、紫甘藍、胡蘿蔔。
做法:將菠菜、紫甘藍、胡蘿蔔等打成漿,與糯米粉一起做好的麪糰。最後,做成3克左右的小湯圓,下鍋,大功告成。
這個吃法不僅外觀吸引,菠菜、胡蘿蔔汁等又彌補維生素攝入的不足,適合寶寶腸道消化。
下午茶吃湯圓:水果湯圓
專家提醒,早上吃湯圓不宜,清晨恰好是人體腸胃功能最弱的時段。把以粘性高、不易消化的糯米制成的湯圓,當做早餐食用,寶寶更容易發生消化不良、泛酸等情況。湯圓也不適宜於作爲宵夜食用,以免夜晚時期增加腸胃的消化負擔。
所以呢,小編建議可以給寶寶做一款下午茶湯圓——水果湯圓
材料:糯米粉、任意水果、澱粉、糖
做法:用湯圓粉、溫水和麪,把麪糰揪成花生米大小的劑子揉成小丸子狀,水果洗淨切成小粒備用。將小丸子放進鍋中煮熟,然後放入水果粒,最後勾薄芡後撈出鍋食用即可。
這款同樣是小湯圓,加上各種水果,健康又美味。小編建議,水果可以放多一點,湯圓少放點,這樣寶寶就不會進食太多的糯米粉了。
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