臭豆腐的來源和歷史故事 王致和發明臭豆腐過程竟是這樣的
本文已影響1.02W人
本文已影響1.02W人
臭豆腐是很多中國人都特別喜歡吃的一種食物,這種具有中國特色的美食,在我國也有一定的歷史淵源。據瞭解,臭豆腐的產生和由來最早可以追溯到清朝時期,下面就來跟大家聊聊臭豆腐的來源和歷史故事,一起看看臭豆腐究竟是哪個天才發明的吧!
臭豆腐的發明時間可以追溯到清朝康熙年間,據說清朝末年的慈禧太后,就是臭豆腐的忠實愛好者。而發明臭豆腐的人大家也並不陌生,他便是王致和,我們今天所吃的所有王致和牌子的臭豆腐和腐乳,其實最早就是在康熙年間創立的,差不多有三百多年的歷史了,當之無愧的中華老字號。
王致和是康熙時期的一個落魄書生。他跟當時千千萬萬心懷夢想與熱血的讀書人一樣,都想要在科舉考試中大展拳腳,但是不幸的是,王致和最終還是落榜了。
王致和進京趕考,不僅沒有考中,而且還花光了身上所有的錢,連回去的路費都沒有了。爲了能夠賺些回程的路費,王致和無奈之下,竟然在京城擺攤做起了賣豆腐的生意。
但是豆腐哪裏是那麼好賣的,王致和又不是“豆腐西施”,他只不過是個窮書生而已,一沒吸引顧客的美貌,二沒人家做生意的頭腦,所以鮮少有人光顧王致和的豆腐攤。一來二去,王致和的豆腐就都剩下了。
由於天氣炎熱,王致和怕剩下的豆腐壞掉,於是他便效仿老家裏醃菜的手法,將豆腐也醃製了起來。說實話,當時王致和心裏也沒想太多,他純粹就是想把豆腐保存下來給自己吃,不想浪費而已。誰曾想王致和的這一嘗試,竟然讓他發現了新的商機。因爲王致和發現,經過醃製的豆腐,顏值上雖然不好看,但是吃起來卻是越吃越香,從此以後,臭豆腐就問世了。
吃臭豆腐會有危害嗎
臭豆腐有什麼危害呢
三招教你辨別臭豆腐的好壞
吃臭豆腐的危害有哪些
吃臭豆腐會有害嗎
毛豆腐孕婦可以吃嗎 毛豆腐的來源和歷史
原來豆腐營養價值這麼高! 女人多吃豆腐既美容又養顏
臭豆腐的壞處有什麼
西紅柿和豆腐能一起吃嗎 食用西紅柿和豆腐的禁忌
臭豆腐的來歷故事 臭豆腐的來歷故事介紹
臭豆腐乳的危害有什麼
網傳臭豆腐易致癌是真是假?臭豆腐真的這麼可怕?
常吃臭豆腐的危害有哪些
胡蘿蔔和豆腐能一起吃嗎 胡蘿蔔和豆腐搭配營養更高
泰國天團Lomosonic愛吃臭豆腐 Lomosonic歌曲介紹
臭豆腐有什麼危害嗎
如何挑選臭豆腐
豆腐乳發臭是怎麼回事 豆腐乳發臭還能吃嗎
吃臭豆腐的害處有哪些
風味臭豆腐的製作方法
吃臭豆腐的壞處有哪些
臭豆腐乳危害有什麼
麻婆豆腐家常做法 這樣做豆腐纔有味 越吃越上癮