吃銀耳好嗎 銀耳有什麼營養價值
本文已影響1.88W人
本文已影響1.88W人
介紹
銀耳爲真菌植物門真菌銀耳的子實體,銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成,一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5~10釐米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳含有較多的膠質,能吸收大量水分,乾燥後強烈收呈角質狀,硬而脆,呈白色或米黃色,當它吸水後又能恢復原狀。
銀耳同其他“山珍”一樣,不僅是席上的珍品,而且在醫學寶庫中也是久負盛名的良藥。質量上乘者稱作雪耳。銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸及肝糖。銀耳中含有一種重要的有機磷,具有消除肌肉疲勞的功能。它被人們譽爲“菌中之冠”,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。
營養價值
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
食用效果
銀耳味甘、性平,歸肺、胃、腎經;
有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;
用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症;對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳藥性作用緩慢,需久食纔有效。
適用人羣
一般人羣均可食用
1. 尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結患者食用;
2. 外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。
補肺潤燥吃銀耳 秋季養生就喝銀耳三湯
女人吃黑木耳的好處 黑木耳的營養價值
銀耳可以減肥嗎 銀耳的熱量
銀耳的功效與作用:銀耳的營養價值及經典吃法
常喝銀耳湯好嗎 喝隔夜銀耳湯會中毒嗎
月經期能吃銀耳嗎
銀耳
秋天吃銀耳 銀耳做法大全
薏米銀耳紅棗的營養物質
喝紅棗銀耳湯有什麼好處 銀耳延年紅棗補氣
紅棗銀耳湯有什麼功效 紅棗滋補銀耳美顏
經期吃銀耳能美容養顏嗎
女性經期吃銀耳百合好嗎
吃杏好嗎 杏有什麼營養價值
怎麼挑選好銀耳?教你辨別銀耳好壞的方法
冬季滋補吃銀耳 教你如何挑好銀耳
銀耳湯的功效 喝銀耳湯的好處
喝銀耳紅棗湯有什麼好處呢
銀耳的功效與作用 銀耳的營養價值
人工流產後能吃銀耳嗎 銀耳的做法
白木耳的營養價值有哪些
孕婦可以吃銀耳嗎
經期吃百合銀耳好嗎
銀耳怎麼吃美容 銀耳護膚美容的吃法
銀耳的做法大全 銀耳的家常做法圖 銀耳怎麼做好吃又簡單
過夜的銀耳能吃嗎
銀耳的養生做法:銀耳雪梨羹的做法
秋季潤肺銀耳湯的做法 秋季吃銀耳的好處
女性更年期能吃銀耳嗎 有什麼好處
女人吃銀耳紅棗湯好嗎 有哪些好處
銀耳的營養價值 銀耳的營養價值是什麼
銀耳的營養價值高嗎 銀耳的藥用價值
山藥銀耳湯製作 怎樣做營養好喝