缺鐵性貧血吃什麼 老中醫分享3道美味食療用食物代替藥物

相信大家對這個缺鐵性貧血都不陌生，這是一個非常常見的疾病之一。平時我們生活中一旦鐵元素攝入不足的話就很容易出現缺鐵性貧血，另外六月齡後的寶寶也很容易造成缺鐵性貧血，所以要多注意給寶寶補鐵。那麼發生缺鐵性貧血了該吃些什麼好呢？怎麼吃才最有效？

一、缺鐵性貧血吃什麼好？

1、牛肉

牛肉的營養價值極其豐富，每100克的牛肉中含有3.2毫克的鐵質，同時還有20.1毫克的蛋白質。經常食用牛肉還能達到健脾胃的作用。

2、豬肝

每100克豬肝含鐵25.0毫克，磷270毫克，蛋白質21.3克，是我們最爲熟悉的補鐵補血食物之一，治療貧血配菠菜最好。

3、瘦肉

雖然瘦肉裏含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易。蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

缺鐵性貧血吃什麼

4、黑木耳

每100克幹黑木耳中含鐵185毫克，是非常好的天然補鐵補血食物，被營養學家譽爲“素中之葷”和“素中之王”。

5、桂圓

桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。

6、紅棗

紅棗富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用。正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用。

7、葡萄乾

葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血。

8、櫻桃

櫻桃含鐵量居水果之首，可預防貧血。櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裏稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因爲櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。

二、缺鐵性貧血怎麼吃

1、韭菜炒豬肝

1）原料：豬肝100g，韭菜50g，洋蔥80g，色拉油1大匙。

2）製作：洗淨豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒，並調好味。

3）功效：益血補肝、明目，適用於血虛萎黃、缺鐵性貧血、慢性肝炎等。

2、龍眼枸杞粥

1）原料：龍眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。

2）製作：將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗淨，同入鍋，加水適量，大火煮沸後改小火煨煮，至米爛湯稠即可。

3）功效：益氣補虛，養肝益血，補血生血，可治療膚色蒼白，食慾不佳。

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3、當歸羊肉湯：

1）原料：當歸30克，生薑50克，羊肉150克。

2）製作：將羊肉、生薑分別洗淨，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、佐料少許調味。

3）功效：補氣益血，祛寒止痛。適用於產後氣血不足所致發熱、自汗、肢體痠痛等症。

大家平時一定要注意多補鐵，但也要注意不要補鐵過量哦。