豆類有什麼好處 營養豐富作用強不同品種功效也各異
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對於豆類的種類是非常多的,不同的種類有着不同的營養價值也有着不同的功效,很多人喜歡吃豆,但是對於豆類的食療作用並不是非常的清楚,接下來本文將爲大家講解。
扁豆:
通常夏秋季節食用扁豆是比較普遍的。扁豆對由脾胃虛弱導致的食慾不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等症狀有一定的輔助治療作用。對於糖尿病患者由於脾胃虛弱,經常感到口乾舌燥,平時最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末,每次6—12克,用糯米酒或溫水送服,能夠緩解白帶多的症狀。
豆類有什麼好處
刀豆:
刀豆外形奇特,味甘、性溫,具有暖脾胃、下氣、益腎、補充元氣的作用。適用於氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等症狀。嫩刀豆用來煮食或製成醬菜,不僅味道鮮美,還有溫補的作用;老刀豆則對打嗝的治療效果最好。
豇豆:
豇豆也被叫做長豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衛,生精髓”。所謂“營衛”,就是中醫所說的營衛二氣,調整好了,可充分保證人的睡眠質量。此外,多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時候,用生豇豆適量,細嚼後嚥下,能夠起到一定的緩解作用。
豆類有什麼好處
豌豆:
豌豆的味甘、性平,常吃能夠補中益氣、利小便。適用於脾胃虛弱所導致的食少、腹脹等症狀。哺乳期婦女吃了,可以使奶水增多。
以上介紹的這些豆類都是食療效果非常不錯的,對於很多的一些不適症狀有很好的輔助治療效果,值得注意的是,這些豆類一定要選擇新鮮的食用,而且不可以過度的服用豆類,因爲很多豆類是屬於脹氣的食物吃多了也是不利的。
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