晚餐這樣吃不僅健康還不怕胖
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一直以來,人們都在提倡晚餐要少吃,或者是直接拒絕晚餐,餓着肚子過一夜,其實做這樣是不對的很傷身,飯總歸還是要吃的,但是我們晚餐要吃的有技巧,既吃的健康,而且又不用害怕會吃胖。想要做到晚餐健康吃,只需要嘗試以下幾點就可以了,不會增加脂肪,還不用讓我們在夜晚捱餓。
如何健康吃晚餐
1.晚飯之前吃點水果
夏季市場上的水果非常多所以我們有很多種選擇,在吃晚飯之前吃一點水果,可以讓我們更有勇氣面對豐盛晚餐的誘惑。
比如我們可以吃一根香蕉,或者是吃半個蘋果,但是不要榨成果汁,就直接把水果洗一洗就可以吃了,因爲整塊吃才能讓我們有飽腹感,讓我們晚餐不會不知不覺的吃多。
但是胃口不好的人或者是消化功能差的人最好不要這麼做,因爲這樣會刺激我們的腸胃,很容易造成反胃和不舒服等情況。
尤其是六歲以下的兒童,他們的腸胃發育都沒有完全成熟,消化吸收的功能很差,吃飯之前吃水果會嚴重影響正餐的攝入,從而導致營養不良。
如果是身體很強壯的青年人,是可以在吃完飯之前吃個水果的,不僅可以享受美味,而且還能補充維生素,保持身材。
2.主食一定要簡單
晚餐的時候吃的主食可是熱量的最大來源,所以我們在晚餐主食這方面一定要把控的簡單些,最好是吃雜糧或者是全麥的食品。
很多人晚餐喜歡選擇油脂多的食物,比如油餅、炸南瓜餅等食物,這是非常不健康的飲食習慣。
晚餐吃粗糧,粗糧當中含有豐富的膳食纖維,能有效的增強胃腸動力,有助於消化,其飽腹感也是很強的,很容易讓人產生已經吃飽了的信號,這樣可以很好的控制主食的攝入量。
但是有胃病或者是有胃潰瘍的朋友們,在吃粗糧這一方面要有節制,要避免大量的膳食纖維刺激我們的腸胃。
除此之外,粗糧最好各種各樣的品種摻着吃,比如玉米麪饅頭、紅薯、山藥等換着吃,效果要比吃單一的粗糧好很多。
3.晚餐吃點涼菜
我們吃晚餐要有意識的多吃一些蔬菜,這樣既能有效的減少熱量,而且還能保證營養成分的攝入。
晚餐我們最好不要吃那些煎炸或者是烹炒的菜餚,因爲那些食物都是多油的,所以說晚餐吃涼拌菜是最好的。
我們可以吃一些深顏色的蔬菜,比如菠菜、小白菜、海帶絲等,它們含有豐富的維生素和葉綠素,而且還可以吃一些黃瓜、生菜、小番茄等。
4.可以吃一點魚肉
魚肉蛋白質的含量是15%—20%,而且魚肉的纖維比較短、細滑,所以比其他的肉類更容易消化。
更重要的一點是魚肉的脂肪含量很低,只有1%—3%,非常適合擔心長胖的人食用,而且魚肉的主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸,還有很多俗稱腦黃金的DHA,尤其是在海魚的身體內佔總脂肪酸的80%。
值得注意的是,魚肉當中的EpA具有降低血脂、防治冠心病的作用,所以晚餐吃魚是肉類食物的首選。
哪些食物不適合晚上吃
1.薯類+玉米+豌豆
這些食物在消化過程中會在我們的身體內產生比較多的氣體,等到我們睡覺前,消化未盡的氣體會產生很多的飽腹感,從而妨礙到正常的睡眠。
2.辣椒+大蒜+洋蔥
這些食物是比較辛辣的,我們晚上在吃過辣的食物後,在睡覺時體溫會上升,從而導致睡眠質量降低,還會使胃中有灼燒感和消化不良,進而嚴重的影響到我們的睡眠。
3.豬肉等油膩的食物
油膩的食物會在消化的時候加重腸胃和肝膽、胰臟的工作負擔,而且還會刺激神經中樞,嚴重影響我們的睡眠,並且還會在我們的身體內形成大量的脂肪,導致身材走形,身上的肉越來越多。
4.肉湯
很多人都覺得晚餐喝湯好,其實晚上喝蔬菜湯固然是好的,肉湯卻是要少喝一些,因爲在晚餐的時候喝熱湯,油量高熱量也高,非常容易發胖。
5.高鈣食物
很多人覺得晚上吃一些高鈣食物會大補,其實不然,高鈣食物比如蝦皮、軟骨魚等在我們吃過以後會堆積在腎臟和尿道中,因爲晚上我們的五臟都是進入休息狀態的,時間長了就很容易引發結石。
結語:一天當中,早餐和中餐都很容易引起多人的重視,但是對於晚餐,我們也是不能忽視的,其實晚餐也是非常重要的,我們想要擁有一個好的身體,就要擁有好的睡眠,而且也要必須吃健康的晚餐,晚餐吃對了,不僅給我們的身體健康一個保障,而且還不會擔心發胖,我們不用每天晚上餓着肚子睡覺。
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