過年食物太多冰箱放不下 教你正確保存
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過年我們自然是要準備年貨的,但是年貨準備的太多,我們的冰箱基本上是很難全部都放下的,但是不放冰箱食物又容易壞,怎麼辦呢?其實我們還有其他方法保存的。
乾燥保存
最主要的就是乾燥保存了,微生物的生長繁殖和人類其實也是一樣的,離不開水,只要我們乾燥保存,就能有效的抑制微生物的活動,有助於食物的保存。
最適合乾燥保存的蔬菜有大蔥和大蒜,在低溫乾燥的地方保存最多能放兩個星期的時間,但是放在水裏兩三天就會爛掉了,所以大蔥和大蒜不用放進冰箱保存,可以乾燥通風處保存。
西紅柿和馬鈴薯之類的,最好也是放在乾燥的地方,不適合放進冰箱裏,這樣能最大限度的保持風味。
香蕉、橘子之類的水果,吃多少切多少,沒切開的最好就直接放在陰涼處,香蕉可以倒掛起來,這樣也能延長香蕉的壽命。
穀物如何保存
穀物最長的保存時間就是六個月,所以說一旦打開包裝,我們最好把穀物類的食物放在密封的食品罐裏面,能減少招蟲子,還能最大程度的保持穀物的壽命。
堅果類如何保存
堅果最好也是放在密封的食品罐當中,能保持水分,而且還能保持堅果當中特有的水分,完全保留新鮮的口味,也可以保留他們的外殼。
蘑菇最好用紙袋保存
蘑菇其實是很怕受到潮溼環境影響的,所以放在冰箱裏面的蘑菇就容易變得粘乎乎的,其實我們可以用紙來保存蘑菇,這樣就能大大解決蘑菇容易變質的問題。
塑料袋是最不適合裝蘑菇的了,因爲會導致蘑菇排出來的水分沒有辦法蒸發掉,從而導致蘑菇迅速黴變。
土豆裏面放個蘋果
土豆是很容易發芽的,在土豆裏面加一個蘋果是最好的了,這樣能有效的防止土豆發芽,還能大大延長土豆的保存期限。
漿果可以用醋洗一遍
藍莓和草莓等漿果是很容易變壞的,基本上一晚上的時間就爛掉了,所以說我們可以用醋清洗一遍。
首先,把醋和水用一比三的比例化開,然後再把漿果放進去清洗片刻,撈出來之後再用清水沖洗乾淨,瀝乾水分之後放進冰箱就能有效的殺死漿果表面的那些細菌,有助於防止黴菌的生長,還能延長漿果的保質期哦。
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