減肥主食選米飯還是選麪包
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1、米飯
白米每100克含356大卡的熱量,與麪包不相上下,但是白米再煮熟後,重量會增加2.1倍,這樣一來,100克的米飯所含的熱量就是168大卡了。比起麪包來說,米飯對應的卡路里攝入量可以更好掌握。比如吃8件壽司就相當於1個人的米飯分量,所攝入的卡路里數很容易計算出來。
米飯的製作非常簡單,市場上也有很多用米飯做成的即食食品,其中最方便的就是飯糰了,在超市便利店也有售。但是有些飯糰除了米飯以外,往往會加上多種配料,根據配料的不同,飯糰的熱量也存在差異,比如在飯糰中加入蛋黃醬、沙拉醬等調味料,其熱量可能會比雞肉還高,需要多加留心哦!
2、麪包
麪包的原材主要是麪粉,麪粉的熱量大約是每100克含366大卡,爲了製作出麪包的美味,經常會用各種副材料來搭配麪包,比如牛油、芝士、砂糖、油脂等食材,這樣一來,麪包所含的糖分和油脂會不斷增加,卡路里也不斷升高。
如果你同時吃兩種或兩種以上的麪包,卡路里會疊加,一些比較花俏的麪包食品,吃2個再搭配飲料,一頓就超過1000大卡,簡直就能跟兩頓正餐匹敵!
這樣看來,兩種主食各有利弊。
1. 飽腹感方面,米飯更強
米飯因爲含有不少水分,能給人帶來很好的飽腹感,由於米飯和麪包的精製度不同,米飯能減緩血糖值的上升速度,並維持長時間的飽腹感。
2. 與其他食材匹配的話,米飯更合適
主食的攝入必須搭配其他食材,麪包我們可以通過塗抹果醬、牛油來增加麪包的口感,或者是直接做成三明治,但是因爲這些材料的熱量很高,所以吃完之後,很容易導致人們肥胖。作爲東方豬似的米飯來說,可以搭配湯水、蔬菜、魚和肉等食物,這樣一來,就可以幫助人們控制脂肪與熱量的攝入了。不僅如此,搭配的蔬菜、減肥湯都能幫助人體產生很好的飽腹感,可以減少主食的攝入量,營養也會更豐富。
3. 米飯耐嚼,可以讓飽腹感更持久
吃米飯的時候需要人們不斷咀嚼,麪包很軟,經常嚼幾口後,就會吞下去,吃米飯卻不會有這種擔憂,咀嚼次數的增加可以防止人們飲食過度,減緩血糖值的上升,令飽腹感更持久。
綜合以上的各種考量,我們可以發現,如果想選擇一種食物作爲減肥主食的話,選擇米飯吧,既能讓你控制體重,還能讓你飲食更加均衡,營養也不會單一,是讓人遠離肥胖的好方法。
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