秋冬季去火減肥食譜推薦
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許多人都知道在秋冬季的時候天氣乾燥,如果不能合理調節好飲食很可能會上火。對於同時還在減肥的人而言,有什麼料理能去火減肥呢?下面給大家介紹秋冬季去火減肥食譜推薦,供大家參考。
小蔥拌豆腐
原料:豆腐塊300克,辣椒油、蔥油各適量,水發木耳50克,黃瓜100克。
烹飪方法:將豆腐放沸水燙過切丁,黃瓜去皮洗淨切丁,木耳切丁,用沸水燙過。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調成調味汁。把豆腐丁放盤內,黃瓜丁放周圍,再放木耳,將調味汁調勻後淋澆在豆腐上,食用時攪拌即可。
五穀飯
材料:糙米、五寶粉、蘿蔔乾、鹽、油。
做法:糙米用清水浸泡2小時,加入食鹽及油蒸熟,再分別撒上五寶粉與蘿蔔乾,讓米飯吃起來不澀。
功效:糙米可以調節不飽和脂肪,加強腸道蠕動,預防便祕和腸癌。糙米富含膳食纖維,膳食纖維能與膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助降低血脂。糙米是天然的利尿劑,能促進新陳代謝,排除體內過剩的養分及毒素。
炒黃豆芽
材料:黃豆芽、胡蘿蔔、木耳、薑絲。
做法:胡蘿蔔、木耳、薑絲下鍋爆香,再加入黃豆芽、辣椒絲一起炒熟,最後撒上少許香菜即可。
功效:黃豆芽含有豐富的纖維素,能增強飽腹感,減少食量。如果配合運動,可以達到顯着的排毒減肥效果。
香菇豆腐
原料:豆腐150克,水髮香菇32朵,火腿15克,雞蛋1個。
調料:香油10克,精鹽、味精、醬油、高湯、水澱粉、辣椒油各適量,蔥末、薑片少許。
做法:鮮辣清香烹飪方法:把豆腐洗淨攪碎成泥,香菇洗淨去蒂、晾乾;火腿、胡蘿蔔切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡蘿蔔丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水澱粉、蔥末、薑末、香油放碗內拌勻成陷。取香菇抹上陷料,在取同上,在用熱火蒸熟,放平盤上。打入高湯,加精鹽、味精、燒開後用水澱粉勾芡,淋上辣椒油,澆上香菇豆腐盒上即可。
南瓜湯
材料:南瓜、姜。
做法:南瓜用電鍋蒸熟,連皮、連籽一同切成塊,再用果汁機與堅果、核桃、腰果一起打成濃漿,放入鍋中與姜、月桂葉慢慢煮約2小時,讓南瓜的香味完全釋放。
功效:南瓜富含維生素和果膠,果膠具有較強的吸附性,能粘結和消除體內的細菌毒素和其他有害物質,起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促進膽汁分泌,加強腸胃蠕動,幫助食物消化,是很好的減肥食材。
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