減肥可以吃鯔魚嗎
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鯔魚屬鯔形目鯔科魚類,全世界鯔科魚類有70多種,我國沿海已發現20多種,鯔科魚類是常見的海產魚類,分佈極廣,遍及熱帶、亞熱帶、溫帶水域,鯔魚雖產於海中,但對鹽度的適應範圍很廣,在海水、鹹淡水中均能正常生活,有些種類能完全適應淡水生活,是沿海海水養殖和鹹淡水池塘養殖的主要魚類,養殖的主要品種有鯔(俗稱烏頭鯔、青鯔)、梭魚(俗稱赤眼鯔、黃鯔)、棱梭(俗稱棱鯔)等。
鯔魚體型細長,呈棒棰型,沿海羣衆又稱其爲"棰魚"。
鯔魚棲息於淺沿海或河口鹹淡水交界處,有時亦上溯至淡水的江河中,分佈很廣,我國從遼寧到廣東沿海均有。
營養價值
鯔魚富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚,魚體最爲豐滿,腹背皆腴,特別肥美,常被作爲賓館酒樓的海鮮佳餚。
食用效果
鯔魚肉性平,味甘鹹;
具有補虛弱,健脾胃的作用,對於消化不良、小兒疳積、貧血等病症有一定輔助療效。
適用人羣
一般人都可食用
尤適宜體質虛弱,營養不良,脾胃氣虛,飲食不香之人、小兒疳積、貧血等病症人羣食用。
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