預防脂肪肝的食物有幾種
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脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。正常肝內脂肪佔肝重的3%-4%,如果脂肪含量超過肝重的5%即爲脂肪肝,嚴重者脂肪量可達40%-50%,脂肪肝的脂類主要是甘油三酯 。脂肪肝一般可分爲急性和慢性兩種。急性脂肪肝類似於急性、亞急性病毒性肝炎,比較少見,臨牀症狀表現爲疲勞、噁心、嘔吐和不同程度的黃疸,並可短期內發生肝昏迷和腎衰,嚴重者可在數小時死於併發症,如果及時治療,病情可在短期內迅速好轉。
預防脂肪肝的幾種食物
綠茶:綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量,降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平,對脂肪肝有一定的防治作用。
燕麥:含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素,可降低血清膽固醇、甘油三酯。
玉米:含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
海帶:含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汁中的膽固醇食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排泄。
大蒜:含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇,阻止血栓形成,有助於增加高密度脂蛋白含量。
蘋果:含有豐富的鉀,可排出體內多餘的鉀鹽,維持正常的血壓。
牛奶:因含有較多的鈣質,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,可減少人體內膽固醇的吸收。
洋蔥:所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化可激活纖維蛋白的活性成分,能有效地防止血管內血栓的形成前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
甘薯:能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的酸性物質,保持人體酸鹼平衡。甘薯含有較多的纖維素,能吸收胃腸中較多的水分,潤滑消化道,起通便作用,並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用。
此外,胡蘿蔔、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患者不妨經常選食。
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