動脈硬化吃什麼好 儘量低鹽多蛋白
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動脈硬化的發病因素和日常的飲食有很大的關係,所以對於動脈硬化的患者來說,注意合理飲食是非常重要的。那麼動脈硬化怎麼吃纔好?小編這就爲大家介紹。
動脈硬化患者適宜的食物:
1、多食用植物蛋白(如豆製品)及複合碳水化合物(如澱粉等),少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
2、多吃富含維生素C的食物,因維生素C可促使膽固醇羥基化,從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
3、多吃高纖維素的食物,因食物纖維不易被人體胃腸道所消化,攝入高纖維食物後可改善大便習慣,增加排便量,使糞便中膽固醇及時排出,從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4、多吃些水產海味食物,如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類,這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸,以及各種無機鹽的良好來源,在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認爲這類食物具有軟堅散結的功效,故經常食用,可以軟化血管。
5、吃低鹽飲食,食鹽中的鈉,能增加血漿滲透壓,促使血壓升高,而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
6、常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現,紅辣椒中含有一種番椒素的物質,它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質,能抑制肝臟合成膽固醇,降低血液中膽固醇含量,而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
7、吃植物油,如豆油、菜油、花生油、麻油等。
動脈硬化患者的飲食禁忌:
1、忌食高膽固醇的食物。如:羊髓、鴨蛋、豬肝、肥肉、豬腎等。常食多食,對病情極爲不利,會加重冠心病及動脈粥樣硬化症。
2、忌食高脂肪食物。對冠心病和動脈粥樣硬化之人有弊無利,應忌食之。
3、忌食發物、菸酒。
動脈硬化患者可以吃這些食物:
1、蕎麥:蕎麥中所含的脂肪酸均爲不飽和油酸,且亞油酸十分豐富,其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。
2、大蒜:大蒜含有豐富的抗氧化劑,可對抗那些對動脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因子。
3、燕麥:燕麥含有B族維生素、卵磷脂等,具有降低膽固醇和甘油三酯的作用,常食可防動脈粥樣硬化。
4、茄子:茄子能降低膽固醇,防止因血脂異常而引起的血管損害,可輔助治療高血壓、動脈硬化等。
5、洋蔥:洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸,它在降低有害血脂、防治動脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
6、大豆:大豆含有一種皁甙物質,可降低血液中膽固醇的含量。
7、山楂:山楂具有調節心肌,增強心臟收縮功能及冠脈血流量的作用,還能降低血清膽固醇、預防動脈粥樣硬化。
8、黑芝麻:黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質等,其中亞油酸可阻止動脈粥樣硬化的進展。
9、蘋果:蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑,通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。
10、紅薯:紅薯能保持動脈血管的彈性,預防動脈粥樣硬化。
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