亞麻籽油真的好嗎 詳解其五大好處
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亞麻籽油真的好嗎?當然是好的東西,它能夠帶給人體的好處還是蠻多的,比如預防心血管疾病,降血脂等等。那麼究竟亞麻籽油有哪些功效好處呢?想要吃亞麻籽油的話,有該注意哪些問題?一起來了解下吧!
亞麻籽油的好處
改善關節炎:實驗證明,歐米伽3對治療及防止關節炎有極大作用。60%風溼關節炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療後,可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物,而另外有20%則可次將非類固醇抗炎藥物減半。
預防心腦血管疾病:血栓形成的重要因素是血小板凝集的過程,亞麻籽油中的α-亞麻酸可以通過改善血小板膜的流動性,增強血小板對刺激的反應性,增加血小板表面受體的數目,從而有效防止血栓的形成。
肌膚嬌柔亮澤:改善皮膚脂肪含量,使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性,同時令皮膚呼吸及排汗正常,減輕種種皮膚問題。
健腦益智:人腦之所以能從事高度複雜的工作,離不開高質量的脂肪酸,特別是α-亞麻酸,α-亞麻酸在人體內可以生成EPA和DHA。DHA是大腦形成和智商開發的必需物質。亞麻籽油富含α-亞麻酸,經常食用,可以補充大腦細胞營養、促進智力發育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性癡呆,提升心理抗壓能力、減少憂鬱症和失眠。
改善便祕:麻籽油本身是一種油,是油就可以對腸道起到潤滑作用,再加上亞麻籽油的主要成分是α-亞麻酸,其代謝產物也有助於腸胃的蠕動,另外,亞麻籽油中含有一定量的鎂,鎂元素有助於腸胃蠕動,幫助身體將垃圾排出體外。
降血脂:亞麻籽油中α-亞麻酸的代謝產物對血脂代謝有溫和的調節作用,能促進血漿低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的轉化,使低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高,從而達到降低血脂,防止動脈粥樣硬化的目的。
食用注意事項
在早餐飲品中包括牛奶、豆漿或優酪乳中,加入亞麻籽食用。
亞麻籽不耐熱,適合使用在冷盤食物上,包括可將亞麻籽拌入生菜沙拉中食用。
將亞麻籽加入麪粉團中,製作出亞麻籽麪包或鬆餅,可增加香氣口感。
亞麻籽的穩定性不高,需冷藏,開瓶後應儘速用完。食用時將瓶蓋蓋好,放入冰箱冷藏。
正常人每日食用油量維持在25~30g即可,無特殊情況亞麻籽油的食用量不可超過這個範圍。
亞麻籽油具有促進胃腸蠕動的作用,如果本身就患有腹瀉,那麼吃了亞麻籽油可能會使腹瀉更加嚴重,不僅僅是亞麻籽油,其他食用油吃多了也會加重腹瀉患者的症狀,但如果是正常人或者是便祕患者,食用亞麻籽油則有助於減少便祕。
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