端午節糉香萬里 可得管住咱的嘴
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醫生介紹,一些特定羣體最好少吃或不吃糉子,比如高血壓、高血脂、冠心病患者。現在很多糉子中都會放入鹹肉、蛋黃等,從而成爲高脂肪、高蛋白食品,對這類患者不利。
此外,普通人也要避免空腹吃糉子。宋孚家說,有些人把糉子當早餐或者夜宵吃,這樣糯米會在胃裏停留很長的時間,刺激胃酸分泌,可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。還有些人喜歡把糉子放在冰箱裏一段時間再吃,這樣的糉子又硬又冷,對有胃病的人來說無疑是雪上加霜,所以最好取出來後,充分加熱變軟後再吃。
家住鞍山市鐵東區63歲的張大爺,前幾天晚上因爲連續吃了4個糉子,沒過多久就覺得胃部不舒服,緊接着又出現了劇烈嘔吐。由於情況嚴重,老人被家人送往醫院。經診斷,患者是由於吃了大量糉子而導致急性胃擴張,必須馬上接受搶救治療。
遼寧省鞍山市第三醫院急診科主任宋孚家介紹,像張大爺這樣因爲吃糉子而出現問題的患者近來常有出現,第三醫院最近一週就收治了20多名類似患者。宋孚家說,糉子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃多了容易引起腹脹。因此正常人每次可以少吃一點,吃糉子的同時可搭配蔬菜、水果,以幫助腸、胃蠕動,避免消化不良。
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