皇帝菜怎麼炒好吃 推薦素炒皇帝菜
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皇帝菜怎麼炒好吃
素炒皇帝菜
材料:皇帝菜500g,橄欖油適量,鹽適量,胡椒粉適量,白糖適量,雞精適量,生粉適量。
做法:1、新鮮皇帝菜洗淨摘好備用;
2、準備多一些大蒜;
3、燒熱鍋倒入橄欖油,放大蒜爆出香味;
4、倒入皇帝菜,大火翻炒;
5、最後加入少許雞精,勾個生粉即可熄火。
清炒皇帝菜
材料:茼蒿500g,紅辣椒適量,姜適量,蒜適量,蠔油適量,鹽適量,雞精適量,花椒適量,大茴適量,橄欖油適量。
做法:1、將茼蒿擇乾洗淨,切成長段,辣椒同樣長段,蒜用刀背拍扁即可;
2、倒入橄欖油,放入花椒、大茴爆香後加入辣椒、大蒜和姜煸香;
3、然後放入茼蒿,同時放入食鹽、蠔油、雞精;
4、翻炒幾下立即關火,裝盤出鍋即可食用。
蒜泥皇帝菜
材料:茼蒿適量,食鹽適量,蒜泥適量。
做法:1、先用熱油爆香蒜蓉;
2、倒入茼蒿,大火快炒;
3、加鹽調料即可。
皇帝菜的功效與作用
1、皇帝菜具有調胃健脾、降壓補腦等效用。
2、當茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。
3、將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。
4、茼蒿營養豐富,清爽可口,可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸症。
5、茼蒿製成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉移和生長作用。
6、茼蒿含有精油以及膽鹼等物質,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便祕等均有裨益。
7、茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習慣性便祕。
皇帝菜怎麼炒好吃?文中小編已經給大家整理了3種皇帝菜的炒法,此外皇帝菜還可以用來煲湯,喜歡吃皇帝菜的朋友可不要錯過了本文。
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