這種菜是天然養胃菜 胃不好的人要多吃
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圓白菜,學名甘藍。是我們日常餐桌上會經常食用的一種蔬菜。中醫認爲,甘藍味甘、性平、無毒,入胃、腎二經。
現代研究也表明,圓白菜營養豐富,其中含有大量的維生素B1、B2、C、U,纖維素、碳水化合物及各種礦物質,其中維生素U是一種易溶於水的物質,對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復的作用。圓白菜也被譽爲天然“胃菜”,其所含的營養物質,不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜,還可以保持胃部細胞的正常功能,降低病變的機率。
胃潰瘍和十二指腸潰瘍是常見的消化系統疾病,藥物治療主要以抑酸、保護胃黏膜爲主。除此之外,我們不妨嘗試一下圓白菜汁。具體方法如下:將圓白菜洗淨,切或撕成小塊,放入榨汁機中,加入少量涼白開後榨汁。或者,將圓白菜剁碎後放入紗布中擠汁。榨出的圓白菜汁應在空腹時服用,這樣有利於有效成分發揮作用。每日適量飲用,數日後消化道疼痛症狀會有不同程度的減輕,甚至消失。此外,維生素U經加熱後會部分分解,因此圓白菜汁不要加熱,取汁後直接服用。
常見養胃食物有哪些?
1、牛奶:牛奶有補肺胃,生津液,潤大腸的功效。研究發現,牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便祕等情況有着非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養胃功效,但專家提醒:患有腹瀉、脾虛證、溼證等患者在日常生活中不宜過量飲用牛奶。
2、菠菜:味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便祕。《食療本草》中稱其“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。
3、捲心菜:有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍;與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。值得注意的是,大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。
4、桂圓:“食品以荔枝爲美,滋益則龍眼爲良”。和荔枝性屬溼熱不同,桂圓能入藥,有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
5、胡蘿蔔:性味甘平,“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
6、南瓜:《本草綱目》中記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。
除此之外,再來看看傷害胃的食物都有哪些吧。
五種傷害胃健康的食物
1、薄荷:薄荷會放鬆食道括約肌,增加泛酸的機率。任何含薄荷的東西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
2、咖啡:咖啡會刺激胃,使其分泌過多的胃酸,導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心症狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
3、西蘭花:西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸裏才能被分解,併產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。
4、番茄:番茄的酸性很高,可能刺激胃產生更多的胃酸。因此,吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也是如此。
5、巧克力:巧克力含大量的可可鹼,會讓食道括約肌放鬆,胃酸容易反流進食道,造成胃部不適。(參考網站:中國新聞網)
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