冬季吃羊肉有什麼作用?
本文已影響6.62K人
本文已影響6.62K人
羊肉,肉質嫩腴,味道鮮美,乃冬季進補佳品,元代營養學家和醫學家忽思慧在其《飲膳正要》一書中雲:“羊肉,味甘,大熱,無毒。主暖中。頭風,大風,汗出,虛勞,寒冷,補中益氣。”所以,在嚴寒冬季,多食羊肉,可禦寒保暖,溫中補虛壯陽,增強抗病能力。
羊肉山藥粥 羊肉60克,煮爛後,搗成泥狀。山藥50克,研成細末。粳米120克。上三味共煮粥食用。
雙仙羊肉湯 仙茅15克,仙靈脾15克,羊肉300克,蔥白1根,生薑5片,料酒、食用鹽、五香粉各適量。先將羊肉洗淨,切片。再將仙茅、仙靈脾切片後裝入紗布袋中,紮緊袋口,與羊肉片同入沙鍋中,加水適量,以武火煮沸。再加入蔥白、生薑片、料酒、食用鹽,並改用文火煮燉至羊肉熟爛,取出藥袋,加少量五香粉後即可食用。
當歸生薑燉羊肉 羊肉300克,當歸30克,生薑15克,蔥白1根,水適量,燉至羊肉爛熟,食肉飲湯。
羊腎蓯蓉羹 羊腎一對,切碎;肉蓯蓉18克,白酒浸泡8個小時左右,去皮後切細。上兩味作羹,用蔥、鹽、醋等調味後食用。
羊腦枸杞湯 羊腦1副,枸杞35克,水適量,燉熟後調味服食。
紅棗羊心湯 羊心1個,洗淨切塊,紅棗12枚,加水適量煮湯,用食鹽、醋等調味後食用。
蒸羊頭 羊頭一個,洗淨,蒸爛後切細,用醬油、醋、味精、雞精、蒜末、椒鹽等調味,拌勻後空腹食用。
熬羊胸子 羊胸子2個,將羊胸子退毛後,洗淨,煮軟,切成塊狀,蔥白2根,芫荽3根,薑末、蒜末適量,鹽、醋調味,熬湯食用。
因羊肉性大熱,故陰虛火旺、易口舌生瘡者不宜多食。
冬季吃羊肉的五大注意
冬季羊肉這樣吃最美味
會吃羊肉 一冬“暖羊羊”
冬季禦寒吃蘿蔔燉羊肉 怎麼做
肝病患者冬季不宜吃羊肉
羊肉適合什麼季節吃 羊肉在冬天吃有什麼好處
冬季怎麼吃羊肉 盤點三種做法
冬瓜羊肉湯的功效有什麼
冬季養生吃羊肉五大禁忌
冬季粉底液有什麼作用 補水保溼還控油!
冬季吃羊肉的五個禁忌
男人冬季吃羊肉有什麼好處 營養滋補又補腎
冬季暖胃 孕婦能吃羊肉嗎
冬天吃羊肉都有什麼好處 關於羊肉的功效你知道多少
吃羊肉有什麼好處?
冬季禦寒吃羊肉的禁忌
羊肉是冬季滋補佳品 羊肉要怎麼去羶?
吃羊肉有什麼講究
冬季養生知識 冬吃羊肉滋補養腎
孕婦能吃羊肉嗎:吃羊肉禁忌,羊肉不能和什麼一起吃
冬季吃羊肉進補 你適合吃嗎
冬季羊肉的三種養生吃法
冬季吃羊肉的飲食禁忌有哪些
冬季吃羊肉的好處 爲什麼冬季要吃羊肉
冬季進補吃紅燒羊肉 有哪些做法
冬季吃什麼有補腎養生的作用
冬季吃羊肉蘿蔔湯好嗎
冬季吃羊肉有什麼好處 冬季吃羊肉的作用
冬季養生 冬季養生吃羊肉的5大禁忌
冬季涮肉吃有什麼原則
冬季孕婦能不能吃羊肉
冬季手腳冰冷多吃牛羊肉
冬季食用羊肉的注意事項