醬汁烤雞翅的做法大全
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原料:
雞翅6只、蔥末2湯匙(30克)、薑末2湯匙(30克)、蒜末2湯匙(30克)
調料:
生抽1湯匙(15nl)、老抽1茶匙(5ml)、料酒1湯匙(15nl)、蜂蜜2茶匙(10ml)、鹽1/4茶匙(1克)、烤肉醬2湯匙(30ml)
做法:
1)將雞翅洗淨後瀝乾,並用廚房紙巾擦乾水份。把雞翅放入容器中,用叉子在雞翅背面扎幾下,以便更好入味(圖2)。
2)將生抽,老抽,料酒,蜂蜜,鹽和蔥薑蒜末,一起放入碗中攪拌均勻,並將雞翅放入,醃製30分鐘,或更長時間,時間越長味道越好。
3)烤盤中鋪上錫紙,將雞翅放在烤網上,在雞翅的正反面都刷上烤肉醬,放入預熱好的烤箱中層,先以200度烤約10分鐘。然後取出雞翅,再刷一層烤肉醬,繼續烤10分鐘即可。
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