韓國泡菜桂花香烤雞翅的做法
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材料
雞翅中10個,烤肉料50克(我就記着把餘下的都放進去了),韓國泡菜適量,糖桂花適量,清水適量。
做法
1.烤肉料倒進小碗中,1:1的兌入清水,攪拌均勻。
2.雞翅在正反兩面都劃上兩道,方便入味。
3.雞翅放入到保鮮盒中,淋上稀釋後的烤肉料。
4.放上泡菜,醃製一晚。我這次老趕不上製作檔期,醃製了2個晚上了都,味道滲透很好。
5.表面塗一層糖桂花後放入預熱的烤箱中,200度中層30分鐘左右。期間每隔10分鐘可以塗一層料汁和糖桂花。更有效的滋潤和上色。
小訣竅:
1.醃製的越久味道越好,但請不要超過2天,還是要儘快食用的好。
2.如果想醃製2天,建議用密封的保鮮盒。我用的是樂扣的格拉斯,是爲了保鮮。
3.找密封的保鮮盒也是爲了泡菜的味道不會散佈整個冰箱,儲存過韓國泡菜的朋友們比較瞭解,那擴散的味道是相當的大呀。
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